หม้อ กระทะ ขนาดไหนดี สำหรับ 10 คน
หม้อ 28–32 ซม. (9 ลิตรขึ้นไป) · หม้อหุงข้าว 2.2–2.8 ลิตร · เวอคจีน 36 ซม. ขึ้นไป
ครัวสำหรับ 10 คน ควรใช้หม้อกระทะขนาดไหน
สรุปสั้น ๆ สำหรับ 10 คน: หม้อ 28–32 ซม. (9 ลิตรขึ้นไป) · หม้อหุงข้าว 2.2–2.8 ลิตร · เวอคจีน 36 ซม. ขึ้นไป ตารางข้างล่างคือคำแนะนำครบทั้ง 5 ประเภทในรอบเดียว
| ประเภท | ขนาดที่แนะนำ | ทำอะไรได้ |
|---|---|---|
| หม้อซุป/หม้อแกง | หม้อ 28–32 ซม. (9 ลิตรขึ้นไป) | งานเลี้ยง/ทำขาย — เช็กว่าเตารับน้ำหนักไหว |
| หม้อหุงข้าว | หม้อหุงข้าว 2.2–2.8 ลิตร | ครอบครัวใหญ่หรือทำกับข้าวเผื่อกล่องข้าววันถัดไป |
| กระทะผัด | เวอคจีน 36 ซม. ขึ้นไป | เลี้ยงคนเยอะ — คู่กับเตาแรงไฟสูงถึงจะได้กลิ่นกระทะจริง |
| หม้อสุกี้/ชาบู | หม้อ 34 ซม. ขึ้นไป หรือตั้ง 2 หม้อ | ปาร์ตี้ใหญ่ — สองหม้อเล็กมักสะดวกกว่าหม้อยักษ์หม้อเดียว |
| พิมพ์เค้กกลม | พิมพ์ 2 ปอนด์ (18–20 ซม. / 8 นิ้ว) | ไซซ์ยอดนิยม ตัดได้ราว 10–15 ชิ้น |
กฎที่ใช้คิด
กะจากน้ำซุปราว 0.7–1 ลิตรต่อคน แล้วเผื่อพื้นที่กันเดือดล้นอีก ~25% — หม้อที่ "พอดีเป๊ะ" คือหม้อที่เดือดล้นง่ายที่สุด
กะข้าวสารราว ครึ่ง–1 ถ้วยตวงต่อคน หม้อไม่ควรหุงเกิน ~80% ของความจุ ข้าวถึงจะสุกทั่วไม่แฉะก้นหม้อ
ถ้าจำนวนคนไม่คงที่ ให้ยึด "จำนวนที่กินบ่อยที่สุด" ไม่ใช่จำนวนสูงสุดของปี — หม้อใหญ่เกินความจำเป็นกินพื้นที่เก็บและใช้แก๊ส/ไฟมากกว่าเดิมทุกมื้อ
คำถามที่พบบ่อย
หม้อหุงข้าว 2.2–2.8 ลิตร — ครอบครัวใหญ่หรือทำกับข้าวเผื่อกล่องข้าววันถัดไป
ไม่จำเป็น หม้อที่ใหญ่เกินจำนวนคนจริงทำให้ต้มน้ำนานขึ้น เปลืองพลังงานทุกมื้อ และกินพื้นที่เก็บ ถ้าปีละไม่กี่ครั้งที่คนเยอะ ใช้วิธีตั้ง 2 หม้อคุ้มกว่า