ลังถึง (40)
ลังถึง หรือที่หลายคนเรียกว่าซึ้งนึ่ง เป็นอุปกรณ์คู่ครัวที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำอาหารไทยและอาหารเอเชียหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบ ซาลาเปา ปลานึ่ง หรือแม้แต่การอุ่นอาหารให้ร้อนพร้อมเสิร์ฟ ด้วยหลักการใช้ไอน้ำในการปรุงอาหาร ลังถึงจึงช่วยคงความชุ่มชื้นและรสชาติของวัตถุดิบไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้ได้อาหารที่นุ่มละมุนและดีต่อสุขภาพ
การเลือกลังถึงที่เหมาะสมกับการใช้งานจะช่วยให้การทำอาหารของคุณง่ายขึ้น ควรพิจารณาจากขนาดที่พอดีกับจำนวนสมาชิกในครอบครัวและประเภทอาหารที่ทำบ่อยๆ วัสดุเป็นสิ่งสำคัญ เช่น สเตนเลสสตีลที่ทนทานและดูแลรักษาง่าย หรืออะลูมิเนียมที่นำความร้อนได้ดี นอกจากนี้ยังควรดูคุณสมบัติเสริมต่างๆ เช่น จำนวนชั้นที่สามารถนึ่งได้พร้อมกัน ความเข้ากันได้กับเตาประเภทต่างๆ รวมถึงฟังก์ชันพิเศษของลังถึงไฟฟ้าที่ช่วยให้คุณสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น
แบรนด์ในหมวดนี้
บทความในหมวดนี้
ดูทั้งหมด ›คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับลังถึง
ลังถึงหลักๆ มีสองประเภทคือแบบตั้งบนเตาและแบบไฟฟ้า ลังถึงแบบตั้งบนเตาเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมความร้อนด้วยตัวเอง และมีหลายขนาดให้เลือกใช้กับเตาทุกประเภท ส่วนลังถึงไฟฟ้าจะให้ความสะดวกสบาย มีฟังก์ชันตั้งเวลา และควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความรวดเร็วและง่ายในการใช้งาน
วัสดุยอดนิยมสำหรับลังถึงคือสเตนเลสสตีลและอะลูมิเนียม สเตนเลสสตีลมีความทนทานสูง ไม่เป็นสนิม ทำความสะอาดง่าย และดูสวยงาม ส่วนอะลูมิเนียมมีน้ำหนักเบา นำความร้อนได้ดีและรวดเร็ว แต่ควรเลือกแบบที่มีคุณภาพดีเพื่อป้องกันการเกิดคราบดำ
ลังถึงแบบหลายชั้นช่วยให้คุณสามารถนึ่งอาหารได้หลายชนิดพร้อมกันในคราวเดียว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ หรือเมื่อต้องการเตรียมอาหารหลากหลายเมนูในมื้อเดียว เช่น นึ่งปลาพร้อมกับผัก หรือขนมหวาน
หลังใช้งานควรล้างทำความสะอาดลังถึงทันทีด้วยน้ำยาล้างจานและฟองน้ำนุ่มๆ เพื่อป้องกันคราบอาหารติดฝังแน่น หากเป็นคราบตะกรันจากน้ำ สามารถใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวผสมน้ำต้มเพื่อขจัดคราบได้ ควรเช็ดให้แห้งสนิทก่อนเก็บเพื่อป้องกันการเกิดสนิมหรือคราบน้ำ
ลังถึงแบบตั้งบนเตาส่วนใหญ่สามารถใช้ได้กับเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าทั่วไป หากเป็นลังถึงสเตนเลสสตีลคุณภาพดี บางรุ่นยังสามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) ได้ด้วย ควรตรวจสอบคุณสมบัติของลังถึงแต่ละรุ่นก่อนการเลือกซื้อ