เขียง (96)

เขียงแต่ละวัสดุมีข้อดีแตกต่างกัน เขียงพลาสติกและสแตนเลสทำความสะอาดง่ายและถูกสุขอนามัย ส่วนเขียงไม้ให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติและเหมาะกับการสับที่ต้องการความมั่นคง การเลือกขึ้นอยู่กับความชอบและการใช้งานหลักของคุณ

เขียงพลาสติกมักจะมีน้ำหนักเบา ทำความสะอาดง่าย และมีสีสันหลากหลาย เหมาะสำหรับแยกประเภทอาหารเพื่อสุขอนอนามัยที่ดี เขียงไม้ให้ความรู้สึกคลาสสิกและทนทานต่อการสับ ส่วนเขียงสแตนเลสมีคุณสมบัติป้องกันแบคทีเรียและทนทานสูง

พิจารณาจากพื้นที่เคาน์เตอร์ครัวและปริมาณอาหารที่คุณเตรียมเป็นประจำ หากมีพื้นที่จำกัด เขียงขนาดกลางอาจเหมาะสม แต่ถ้าทำอาหารปริมาณมากหรือต้องการสับกระดูก เขียงขนาดใหญ่และหนาจะตอบโจทย์กว่า

เขียงสองด้านช่วยให้คุณแยกการใช้งานระหว่างอาหารดิบและอาหารปรุงสุก หรือระหว่างเนื้อสัตว์กับผักผลไม้ได้ เพื่อสุขอนามัยที่ดีและป้องกันการปนเปื้อนของกลิ่นและเชื้อโรค

หลังใช้งานควรล้างเขียงให้สะอาดทันทีด้วยน้ำยาล้างจานและผึ่งให้แห้งสนิท เขียงไม้ควรทาน้ำมันสำหรับถนอมไม้เป็นประจำเพื่อป้องกันการแตกร้าว ส่วนเขียงพลาสติกและสแตนเลสสามารถล้างด้วยน้ำร้อนหรือน้ำส้มสายชูเพื่อฆ่าเชื้อได้