เครื่องบดหมู/บดเนื้อ (53)

เครื่องบดมีทั้งแบบมือหมุนที่เหมาะกับการใช้งานปริมาณน้อยๆ และแบบไฟฟ้าที่เหมาะกับการใช้งานหนักหรือปริมาณมาก แบบไฟฟ้ายังแบ่งย่อยได้อีกตามกำลังวัตต์และความจุ ซึ่งส่งผลต่อความเร็วและความละเอียดในการบด

สำหรับครัวเรือนทั่วไป กำลังวัตต์ตั้งแต่ 400W ขึ้นไปก็เพียงพอสำหรับการบดเนื้อสัตว์ ผัก หรือพริกแกง แต่หากต้องการบดวัตถุดิบที่แข็งกว่า หรือใช้งานบ่อยครั้ง อาจพิจารณารุ่นที่มีกำลังวัตต์สูงขึ้น

ใบมีดสเตนเลสสตีลเป็นที่นิยมเพราะคม ทนทาน และไม่เป็นสนิม ส่วนโถบดควรเป็นวัสดุที่แข็งแรง เช่น สเตนเลส หรือแก้วหนา เพื่อความปลอดภัยและง่ายต่อการทำความสะอาด

เครื่องบดเนื้อส่วนใหญ่สามารถใช้บดพริก กระเทียม ผัก หรือแม้แต่ถั่วต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องและประเภทของใบมีด ควรตรวจสอบคุณสมบัติของแต่ละรุ่นก่อนใช้งาน

หลังใช้งานควรถอดชิ้นส่วนที่ถอดได้มาล้างทำความสะอาดทันที เพื่อป้องกันคราบอาหารติดแน่น ควรใช้ฟองน้ำนุ่มๆ และน้ำยาล้างจาน จากนั้นเช็ดให้แห้งสนิทก่อนเก็บ เพื่อยืดอายุการใช้งาน