Figure เขียง เขียงสี Food grade เขียงพลาสติก ขนาด 20x30x1 cm รุ่น CB217

เขียงรุ่นนี้ผลิตจากพลาสติก Food Grade ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานอุตสาหกรรม 655 เล่ม 1-2533 ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ใช้งานควรพิจารณา เพราะหมายถึงความปลอดภัยในการสัมผัสอาหารโดยตรง นอกจากนี้ยังเป็นพลาสติกแบบ BPA Free จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสารก่อมะเร็งปนเปื้อนสู่จานอาหารของเรา พื้นผิวของเขียงมีลวดลายตารางเล็กๆ ช่วยกันลื่นได้ดีในระดับหนึ่ง ทำให้การหั่น สับ แล่ หรือซอยวัตถุดิบทำได้สะดวกและปลอดภัยยิ่งขึ้น ตัวเขียงเองมีความทนทาน บิดงอได้ยาก และไม่เป็นขุยง่าย ซึ่งเป็นปัญหาที่มักพบบ่อยในเขียงพลาสติกคุณภาพต่ำบางชนิด การเลือกเขียงที่ทนทานจะช่วยยืดอายุการใช้งานและลดความถี่ในการเปลี่ยนเขียงใหม่ได้

แม้จะเป็นเขียงพลาสติกที่ทนทาน แต่การดูแลรักษาที่ถูกต้องก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืดอายุการใช้งานและรักษาความสะอาดอยู่เสมอ หลังใช้งานควรล้างทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจานและผึ่งให้แห้งสนิท เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อแบคทีเรีย ข้อควรระวังที่สำคัญคือ ห้ามวางเขียงใกล้ความร้อนหรือเปลวไฟโดยตรง เพราะอาจทำให้พลาสติกเสียรูปทรงหรือละลายได้ นอกจากนี้เขียงรุ่นนี้ไม่เหมาะสำหรับรองสับด้วยมีดขนาดใหญ่หรืองานสับที่ต้องใช้แรงมาก เพราะอาจทำให้เขียงเสียหายได้ง่าย ควรใช้สำหรับงานหั่น ซอย หรือแล่เนื้อสัตว์และผักผลไม้ทั่วไปจะเหมาะสมกว่า และที่สำคัญคือห้ามใช้กับเตาไมโครเวฟเด็ดขาด เพราะพลาสติกบางชนิดไม่ทนความร้อนสูงในไมโครเวฟ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายได้

Figure เขียงรุ่น CB217 มีให้เลือกหลายสี ไม่ว่าจะเป็นแดง, เหลือง, น้ำตาล, ใส, น้ำเงิน, หรือเขียว การมีเขียงหลายสีไม่ได้มีแค่เรื่องความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นเคล็ดลับที่เชฟมืออาชีพและผู้ที่ใส่ใจสุขอนามัยในครัวนิยมใช้ เพื่อแยกประเภทการใช้งานของเขียงแต่ละชิ้น เช่น ใช้เขียงสีแดงสำหรับเนื้อดิบ, สีเหลืองสำหรับสัตว์ปีก, สีน้ำเงินสำหรับอาหารทะเล, สีเขียวสำหรับผักผลไม้, และสีน้ำตาลหรือใสสำหรับอาหารปรุงสุก วิธีนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม (Cross-contamination) ของเชื้อโรคจากวัตถุดิบดิบไปสู่อาหารที่พร้อมรับประทานได้เป็นอย่างดี การลงทุนกับเขียงสีที่หลากหลายจึงเป็นการลงทุนเพื่อสุขอนามัยที่ดีของทุกคนในครอบครัว และยังช่วยให้การจัดระเบียบครัวดูเป็นระเบียบและน่าใช้งานมากยิ่งขึ้น