เมล็ดกาแฟดอยช้าง เมล็ดกาแฟอราบิก้า ARABICA100% สูตรคั่วกลาง-เข้ม A2 ให้ความหอม เข้มข้น 250 g.

เมล็ดกาแฟโปรไฟล์ A2 นี้ถูกคั่วในระดับกลาง-เข้ม ซึ่งเป็นระดับที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะสามารถนำไปทำได้ทั้งเมนูกาแฟร้อนและกาแฟเย็นได้อย่างลงตัว รสชาติที่ได้จะมีความหอมกลมกล่อม มีความเข้มขมเล็กน้อยที่ปลายลิ้น แต่ทิ้งความหวานชุ่มคอไว้ บอดี้ของกาแฟไม่หนักมาก ทำให้ดื่มง่ายและรู้สึกสดชื่น กลิ่นหอมที่ขึ้นจมูกเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟคั่วระดับนี้ การคั่วแบบพิถีพิถันตามสูตรพิเศษของ Worldwide Coffee ช่วยให้มั่นใจได้ว่ากาแฟทุกแก้วที่คุณชงจะเต็มไปด้วยคุณภาพและความอร่อยที่สม่ำเสมอ

เมล็ดกาแฟอราบิก้า 100% ที่ใช้ในสูตร A2 นี้มาจากแหล่งปลูกบนดอยช้าง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีภูมิอากาศเหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟคุณภาพสูง เมล็ดกาแฟถูกปลูกด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์บนพื้นที่สูงเหนือระดับน้ำทะเล 1,700 เมตร การดูแลรักษาและการเก็บเกี่ยวเป็นไปอย่างพิถีพิถัน โดยเลือกเก็บเฉพาะเมล็ดที่สุกเต็มที่ด้วยมือเท่านั้น หลังจากนั้น เมล็ดกาแฟจะผ่านกรรมวิธีแปรรูปแบบเปียกและตากแห้ง ซึ่งเป็นกระบวนการที่ช่วยรักษากลิ่นและรสชาติที่ดีของกาแฟไว้ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการคั่วสดใหม่ตามสูตรเฉพาะของ Worldwide Coffee การใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำนี้เองที่ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีเยี่ยม

การเลือกบดเมล็ดกาแฟให้เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยดึงรสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟออกมาได้ เมล็ดกาแฟดอยช้างสูตรนี้มีตัวเลือกให้เลือกทั้งแบบไม่บด สำหรับผู้ที่มีเครื่องบดเป็นของตัวเอง หรือแบบบดสำเร็จรูปสำหรับอุปกรณ์ชงต่างๆ เช่น Mokapot, เครื่องชงกาแฟ, French press, ดริป หรือสำหรับโฮมยูสทั่วไป หากคุณใช้ Mokapot ควรเลือกบดละเอียดปานกลาง เพื่อให้ได้แรงดันที่เหมาะสมและสกัดรสชาติออกมาได้เต็มที่ สำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ ควรบดละเอียดมากเพื่อให้ได้ครีม่าที่สวยงามและรสชาติเข้มข้น ส่วนการชงแบบ French press หรือดริป ควรเลือกบดหยาบขึ้นมาเล็กน้อย เพื่อป้องกันการสกัดที่มากเกินไปและได้รสชาติที่สะอาด การทดลองปรับระดับการบดเล็กน้อยจะช่วยให้คุณค้นพบความลงตัวที่ถูกใจที่สุดสำหรับกาแฟแก้วโปรดของคุณ