HERE SUPREME BLEND: เมล็ดกาแฟเฮียซูพรีมเบลน

HERE SUPREME BLEND มีตัวเลือกเมล็ดกาแฟที่หลากหลาย เพื่อให้คุณสามารถเลือกได้ตามความชอบและเมนูที่ต้องการ โดยหลักๆ แล้วจะแบ่งออกเป็นสูตร Here ซึ่งเป็นสูตรยอดนิยมที่ผสมผสานระหว่างอราบิก้าจากเชียงรายและโรบัสต้า และสูตรอราบิก้า 100% ที่ให้รสชาติเฉพาะตัว

ในกลุ่มสูตร Here ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟหลักและเป็นที่นิยม มีให้เลือก 3 ระดับการคั่ว:

• คั่วเข้ม (MOOKDA): เหมาะสำหรับเมนูปั่น หรือการเพิ่มช็อตกาแฟให้เข้มข้นขึ้นโดยไม่ทิ้งรสขมจัดจ้าน เหมาะกับร้านที่ใช้แก้วใหญ่ 22 ออนซ์ เพราะกาแฟจะเข้ม หอมลึก และสามารถสู้กับนมข้นและน้ำแข็งได้ดี ทำให้กาแฟไม่จืดง่ายเมื่อน้ำแข็งละลาย
• คั่วกลางค่อนเข้ม (KANOKWAN): เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับกาแฟเย็นที่ใส่นมข้น ให้ความเข้มระดับกลางที่ละมุน หอมลึก และยังคงความเข้มข้นได้ดีแม้เจอน้ำแข็งและนมข้น
• คั่วกลาง (MALANEE): เหมาะสำหรับอเมริกาโน่ (สำหรับคนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวจัด) กาแฟส้ม กาแฟผลไม้ หรือกาแฟร้อนทุกเมนูที่ไม่ใส่นมข้น ให้กลิ่นหอมคาราเมลที่ชัดเจนเต็มปาก

นอกจากนี้ยังมี เมล็ดกาแฟอราบิก้า 100% (M22อรา100%กลาง) ที่ให้รสชาติเปรี้ยวแบบผลไม้สุกอ่อนๆ ตามสายพันธุ์ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอราบิก้าแท้ๆ และยังมี เมล็ดกาแฟอราบิก้าแม่ฮ่องสอน ที่ให้รสชาติหวานแบบน้ำตาลทรายแดง มีความเปรี้ยวอ่อนๆ แบบผลไม้สุก สามารถสู้น้ำแข็งได้ดี เหมาะสำหรับอเมริกาโน่ที่ต้องการรสชาติแบบคาเฟ่พรีเมียม

และอีกหนึ่งสูตรพิเศษคือ กาแฟบราซิล Cerrado ผสมอราบิก้าเชียงรายและโรบัสต้าระนอง (สูตร 285) สูตรนี้เหมาะสำหรับเมนูพื้นฐานอย่างเอสเปรสโซ่และลาเต้ สามารถสู้นมข้นและครีมได้ดี ให้กลิ่นพรีเมียมของเนยอัลมอนด์จากกาแฟบราซิลที่ชัดเจน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมูลค่าให้เครื่องดื่มและนำเสนอกาแฟที่มีรสชาติเฉพาะตัว

การเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมกับเครื่องชงและเมนูที่คุณต้องการเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณมีเครื่องบดกาแฟเอง การเลือกเมล็ดกาแฟแบบไม่บดจะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของกาแฟไว้ได้ดีที่สุด เพราะกาแฟที่บดแล้วจะสูญเสียกลิ่นหอมได้เร็วกว่า การบดกาแฟก่อนชงจะทำให้ได้กาแฟที่สดใหม่และมีอโรม่าเต็มที่

สำหรับปริมาณที่เลือกซื้อ ควรพิจารณาจากความถี่ในการชง หากชงไม่บ่อยนัก การเลือกขนาด 250 กรัม หรือ 500 กรัม จะช่วยให้คุณได้ใช้เมล็ดกาแฟที่สดใหม่อยู่เสมอ แต่ถ้าเป็นร้านกาแฟหรือผู้ที่ชงบ่อยๆ ขนาด 1000 กรัมก็เป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากว่า

การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง และเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติของกาแฟให้คงอยู่ได้นานที่สุด หลีกเลี่ยงการเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา เพราะความชื้นและกลิ่นจากอาหารอื่นๆ อาจส่งผลต่อคุณภาพของเมล็ดกาแฟได้

เมล็ดกาแฟ HERE SUPREME BLEND เหมาะสำหรับทั้งผู้ประกอบการร้านกาแฟที่ต้องการเมล็ดกาแฟคุณภาพดี มีตัวเลือกหลากหลาย และผู้ที่ชื่นชอบการชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น หรือเป็นบาริสต้าที่มีประสบการณ์ ก็สามารถค้นพบเมล็ดกาแฟที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้จากตัวเลือกที่มีให้ ด้วยความหลากหลายของระดับการคั่วและส่วนผสม ทำให้คุณสามารถทดลองสร้างสรรค์เมนูกาแฟได้ไม่รู้จบ และค้นพบรสชาติโปรดของคุณเอง