เมล็ดกาแฟคั่วสวนยาหลวง (Thai - Suan Ya Luang) - Washed process
sappresso.coffee
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
เมล็ดกาแฟคั่วสวนยาหลวงจากแบรนด์ Sappresso เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคอกาแฟที่มองหากาแฟไทยคุณภาพดี ด้วยแหล่งปลูกบนดอยสวนยาหลวง จังหวัดน่าน ที่ระดับความสูง 1,200-1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล ทำให้เมล็ดกาแฟได้รับสภาพอากาศและแร่ธาตุที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต การคัดเลือกเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถันและการแปรรูปแบบ Washed process ช่วยดึงคาแรคเตอร์เฉพาะตัวของกาแฟออกมาได้อย่างชัดเจน ซึ่งเป็นสิ่งที่โรงคั่ว Sappresso ให้ความสำคัญเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้กาแฟที่มีมิติและรสชาติที่แตกต่าง
เมล็ดกาแฟสวนยาหลวงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ค่อนข้างสว่าง ดื่มง่าย ไม่หนักปาก และให้ความรู้สึกสดชื่นหลังดื่ม เหมาะกับการนำไปสร้างสรรค์เมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอเมริกาโน่ หรือเมนูกาแฟผสมนม ทาง Sappresso ได้ออกแบบการคั่วให้เข้ากับเมล็ดกาแฟนี้อย่างลงตัว โดยมีให้เลือกสองระดับการคั่วหลักๆ คือ คั่วกลาง และ คั่วกลางเข้ม
สำหรับ คั่วกลาง จะให้รสชาติหวานฉ่ำ มีรสเปรี้ยวผสมผสานอย่างลงตัว ให้ความรู้สึกสดชื่น และมีสัมผัสของน้ำผึ้งป่าบางๆ ซึ่งเหมาะมากสำหรับเมนูกาแฟดำอย่างอเมริกาโน่ หรือกาแฟนมร้อนที่ต้องการความสดชื่นและซับซ้อนของรสชาติ
ส่วน คั่วกลางเข้ม จะให้บอดี้ที่เยอะขึ้น สัมผัสได้ถึงรสคาราเมล และยังคงความหวานปลาย พร้อมกลิ่นอายของน้ำผึ้งป่า ทำให้กาแฟมีมิติที่เข้มข้นขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟที่มีความหนักแน่น แต่ยังคงความหอมหวาน สามารถนำไปทำได้ทั้งเมนูกาแฟดำและกาแฟนมได้อย่างลงตัว
เมล็ดกาแฟนี้มาจากสายพันธุ์ Catimor, Bourbon, Catuai ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกในพื้นที่สูงและให้รสชาติที่ดีเยี่ยม โดยมี Test Note ที่ระบุถึง Tropical fruit, Caramel, Bright Acidity, Wild honey, Sweetness ซึ่งสะท้อนถึงความหลากหลายของรสชาติที่คุณจะได้รับจากการดื่มกาแฟแก้วนี้
การเลือกบดเมล็ดกาแฟให้เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยดึงรสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟออกมาได้ สำหรับเมล็ดกาแฟคั่วสวนยาหลวงนี้ ทางร้านมีบริการบดฟรี ซึ่งคุณสามารถแจ้งระดับการบดที่ต้องการได้ในหมายเหตุคำสั่งซื้อ โดยมีตัวเลือกดังนี้:
- บดระดับละเอียด: เหมาะสำหรับเครื่องชงเอสเพรสโซ (Espresso), หม้อต้มกาแฟ Moka pot, หรือแคปซูลกาแฟ ที่ต้องการการสกัดที่รวดเร็วและเข้มข้น
- บดระดับกลาง: เหมาะสำหรับการชงแบบดริป (Drip) และฟิลเตอร์ (Filter) ที่ต้องการให้น้ำไหลผ่านกาแฟในอัตราที่พอเหมาะ เพื่อดึงรสชาติที่ซับซ้อนออกมา
- บดระดับหยาบ: เหมาะสำหรับ French press และ Cold brew ที่ต้องการการแช่กาแฟในน้ำเป็นเวลานาน เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและมีบอดี้ที่เต็มคำ
การเลือกบดที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟสวนยาหลวงได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าคุณจะเลือกชงด้วยวิธีใดก็ตาม การทดลองปรับระดับการบดเล็กน้อยอาจช่วยให้คุณค้นพบรสชาติที่ถูกใจที่สุดสำหรับอุปกรณ์และวิธีการชงของคุณเอง
เพื่อให้เมล็ดกาแฟคั่วสวนยาหลวงยังคงความสดใหม่และรสชาติที่ดีที่สุด ควรเก็บรักษาในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนอากาศ แสงแดด และความชื้นโดยตรง อุณหภูมิห้องปกติก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น เพราะความชื้นในตู้เย็นอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของเมล็ดกาแฟได้ ควรบดกาแฟเมื่อต้องการชงเท่านั้น เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติให้คงอยู่ได้นานที่สุด การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟแก้วโปรดได้อย่างเต็มที่ในทุกๆ ครั้งที่ชงดื่ม
เมล็ดกาแฟนี้มาจากจังหวัดน่าน ดอยสวนยาหลวง ประเทศไทย ที่ระดับความสูง 1,200-1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล
มีให้เลือก 2 ระดับการคั่ว คือ คั่วกลาง และ คั่วกลางเข้ม
เหมาะสำหรับทั้งเมนูกาแฟดำอย่างอเมริกาโน่ และเมนูกาแฟผสมนม ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วที่เลือก
ทางร้านมีบริการบดฟรี สามารถแจ้งระดับการบดที่ต้องการได้ในโน้ตหรือหมายเหตุของคำสั่งซื้อ
Test Note ระบุถึง Tropical fruit, Caramel, Bright Acidity, Wild honey, Sweetness
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.96 และยอดขาย 70 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou