เมล็ดกาแฟคั่วแท้ Fighter 222 (คั่วเข้ม)

เมล็ดกาแฟ Fighter 222 ผ่านการคั่วในระดับคั่วเข้ม (Second Crack 222) ซึ่งเป็นระดับที่ดึงเอารสชาติเข้มข้นของกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่ แต่ยังคงความสมดุลไว้ได้ดี มีรสเปรี้ยวน้อยมาก และมีรสหวานติดปลายลิ้น ทำให้ไม่รู้สึกขมไหม้จนเกินไป เมนูที่แนะนำสำหรับเบลนด์นี้คือกาแฟเย็นที่ต้องการความหวาน หรือเมนูมอคค่าที่ต้องการความเข้มข้นของกาแฟมาตัดกับรสช็อกโกแลตได้อย่างพอดี

เมล็ดกาแฟ Fighter 222 มีให้เลือกหลากหลายขนาด ทั้ง 250 กรัม, 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม เพื่อตอบโจทย์การใช้งานที่แตกต่างกันไป ถุงขนาด 250 กรัมมาพร้อมวาล์วและซิปล็อคเพื่อรักษาความสดใหม่ ส่วนถุง 500 กรัมเป็นถุงฟอยล์มีวาล์วแต่ไม่มีซิปล็อค และขนาด 1 กิโลกรัมจะบรรจุมาในถุง 500 กรัมจำนวน 2 ถุง ผู้ใช้งานสามารถเลือกได้ว่าจะรับเป็นเมล็ดกาแฟไม่บด หรือเลือกบดตามระดับที่เหมาะกับอุปกรณ์ชงกาแฟที่ใช้ เช่น บดสำหรับ Espresso, Moka pot, Drip หรือ Cold Brew การเลือกขนาดการบดที่ถูกต้องจะช่วยให้ได้รสชาติกาแฟที่ดีที่สุดตามวิธีการชงที่เลือกใช้

หลังจากได้รับเมล็ดกาแฟคั่วแล้ว การรอให้กาแฟคลายก๊าซ (Degassing) เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดกาแฟสำหรับชงแบบฟิลเตอร์ควรรอประมาณ 7 วัน ส่วนเมล็ดกาแฟสำหรับชง Espresso ควรรอประมาณ 5-7 วัน การทำเช่นนี้จะช่วยให้กลิ่นและรสชาติของกาแฟพัฒนาได้อย่างเต็มที่ และลดความเปรี้ยวหรือรสที่ไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นได้ในช่วงแรกหลังการคั่ว