Pink Blend เมล็ดกาแฟเบลนด์พิเศษ LTLH คั่วอ่อน Light Roast หวานฉ่ำ Floral สำหรับ Americano ปรีดา

Pink Blend ถูกออกแบบมาให้มอบประสบการณ์การดื่มที่หอมหวานและสดชื่น ด้วย Tastenote ที่ระบุถึงกลิ่นกุหลาบ (Rose), ความหวานคล้ายลูกอม (candy like), รสเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิ้ล (apple) และสตรอว์เบอร์รีสด (fresh strawberry) พร้อมสัมผัสที่นุ่มนวล (smooth body) และความหวานของน้ำตาลทรายแดง (brown sugar) ที่คงอยู่ยาวนาน ปิดท้ายด้วยกลิ่นดอกไม้ที่หลากหลาย (floral) โปรไฟล์รสชาติเหล่านี้บ่งบอกถึงความตั้งใจในการสร้างสรรค์กาแฟที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ลิ้มรสผลไม้และดอกไม้ในแก้วเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีความซับซ้อนของกลิ่นและรสชาติ ไม่ใช่แค่ความขมหรือเข้มข้นเพียงอย่างเดียว การคั่วอ่อนช่วยรักษากลิ่นและรสชาติละเอียดอ่อนเหล่านี้ไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้ทุกจิบเต็มไปด้วยความประทับใจ

เมล็ดกาแฟที่ใช้ใน Pink Blend มีแหล่งกำเนิดจากดอยป่ากูด หมู่บ้านโคลฮากี จังหวัดแม่ฮ่องสอน ประเทศไทย ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเล 1,200-1,400 เมตร ความสูงระดับนี้เอื้อต่อการปลูกกาแฟสายพันธุ์ดีอย่าง Bourbon, Typica, และ Catimor ที่เป็นส่วนประกอบของเบลนด์นี้ กระบวนการผลิตที่ใช้คือ Honey process blends with LTLH ซึ่งเป็นวิธีการแปรรูปที่ช่วยเพิ่มความหวานและบอดี้ให้กับเมล็ดกาแฟ ทำให้ได้กาแฟที่มีความซับซ้อนและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว การคั่วในระดับ Light Roast เป็นการเน้นย้ำถึงคุณสมบัติเด่นของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด ทำให้ได้รสชาติที่สะอาดและสดใส แหล่งที่มาและกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันเหล่านี้เป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ Pink Blend มีคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร

สำหรับ Pink Blend ทาง Preda Roasting House แนะนำให้ชงแบบ Filter โดยใช้น้ำที่อุณหภูมิ 87-89 องศาเซลเซียส เพื่อดึงเอากลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนออกมาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการชงแบบ Espresso สำหรับผู้ที่ต้องการความเข้มข้นและบอดี้ที่ชัดเจนยิ่งขึ้น การเลือกวิธีการบดที่เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงของคุณเป็นสิ่งสำคัญ เช่น การบดละเอียดมากสำหรับ Espresso, บดละเอียดสำหรับ Moka pot, บดปานกลางสำหรับ Drip, บดหยาบสำหรับ French press, หรือการบดเฉพาะสำหรับ Staresso และ Cold brew ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายตามความต้องการ การบดสดก่อนชงจะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของกาแฟไว้ได้ดีที่สุด ส่วนการเก็บรักษา ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและทึบแสง ในที่แห้งและเย็น เพื่อคงความสดใหม่และคุณภาพของกาแฟให้นานที่สุด โดยทางร้านจะคั่วเมล็ดกาแฟใหม่ทุกสัปดาห์ และจัดส่งในวันถัดไปหลังจากรอบคั่วจันทร์-อังคาร ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับกาแฟที่สดใหม่เสมอ