เมล็ดกาแฟ ETHIOPIA YIRGACHEFFE BUBBLE GUMM "หมากฝรั่ง บับเบิ้ลกัมรสผลไม้" (คั่วอ่อน) LIGHT ROAST by OLDMAN ROASTER

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน (Light Roast) ตัวนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ซับซ้อนและน่าค้นหา จากคำอธิบายระบุถึงกลิ่นและรสสัมผัสของ Strawberry Gumm, Red Fruits Gumm, Cantaloupe Gumm และ Lemon Gumm ซึ่งรวมกันเป็นประสบการณ์คล้ายกับรสชาติของหมากฝรั่งผลไม้ การคั่วอ่อนช่วยรักษากลิ่นหอมและรสชาติผลไม้ตามธรรมชาติของเมล็ดกาแฟไว้ได้อย่างเต็มที่ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีความสดชื่นและมีมิติของรสชาติผลไม้ชัดเจน

เมล็ดกาแฟนี้มีต้นกำเนิดจาก Ethiopia Yirgacheffe ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก โดยปลูกในระดับความสูง 2,200 MASL (เมตรเหนือระดับน้ำทะเล) ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เมล็ดกาแฟมีคุณภาพดีและมีรสชาติที่ซับซ้อน สายพันธุ์ที่ใช้คือ Heirloom ซึ่งเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของเอธิโอเปียที่ให้รสชาติเฉพาะตัว การแปรรูปแบบ Anaerobic Lactic Fruity Yeast เป็นเทคนิคที่ทันสมัย ช่วยเสริมกลิ่นและรสชาติผลไม้ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น มีให้เลือกทั้งแบบกระปุก 100 กรัม และ 200 กรัม แล้วแต่รุ่นที่เลือก

สำหรับเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนที่มีรสชาติซับซ้อนเช่นนี้ การชงแบบ Filter หรือ Drip จะช่วยดึงกลิ่นและรสชาติผลไม้ที่ละเอียดอ่อนออกมาได้ดีที่สุด ควรบดกาแฟก่อนชงไม่นานเพื่อรักษากลิ่นหอมและความสดใหม่ของกาแฟ การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนแสงแดดและความชื้น เพื่อคงคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุดไว้ได้นานขึ้น หลีกเลี่ยงการเก็บในตู้เย็นเพราะอาจทำให้เมล็ดกาแฟดูดซับกลิ่นอื่นได้ง่าย