หม้อนึ่งข้าวเหนียว ใช้กับเตาถ่าน หม้อลาว (ขนาด 20, 22, 24, 26, 28 ซม.)

หม้อนึ่งข้าวเหนียวรุ่นนี้ผลิตจากอลูมิเนียม ซึ่งเป็นวัสดุที่นิยมใช้ในการผลิตภาชนะประกอบอาหารมาอย่างยาวนาน ด้วยคุณสมบัติที่นำความร้อนได้ดี น้ำหนักเบา และทนทานต่อการใช้งาน หม้อนึ่งรุ่นนี้มีให้เลือกถึง 5 ขนาด เพื่อให้เหมาะกับการใช้งานที่หลากหลาย ตั้งแต่ขนาดเล็กสำหรับครัวเรือนขนาดเล็ก ไปจนถึงขนาดใหญ่สำหรับครอบครัวใหญ่หรือการทำขาย โดยมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ซม. ไปจนถึง 28 ซม. แต่ละขนาดก็จะมีรายละเอียดความสูงที่แตกต่างกันไป เช่น ขนาด 20 ซม. สูง 18 ซม., ขนาด 22 ซม. สูง 20 ซม., ขนาด 24 ซม. สูง 21.5 ซม., ขนาด 26 ซม. สูง 23.5 ซม. และขนาด 28 ซม. สูง 27 ซม. การเลือกขนาดที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณนึ่งข้าวเหนียวได้อย่างมีประสิทธิภาพและประหยัดเวลา

การเลือกหม้อนึ่งข้าวเหนียวอลูมิเนียมควรพิจารณาจากปริมาณข้าวเหนียวที่ต้องการนึ่งเป็นหลัก หากนึ่งในปริมาณไม่มากนัก หม้อขนาดเล็กก็เพียงพอ แต่ถ้าต้องนึ่งข้าวเหนียวจำนวนมาก ควรเลือกหม้อขนาดใหญ่ขึ้น เพื่อให้ข้าวเหนียวมีพื้นที่กระจายตัวและสุกทั่วถึงกัน นอกจากนี้ ควรตรวจสอบตราสัญลักษณ์ของสินค้า ซึ่งรุ่นนี้มีทั้งตราหัวม้าและตรารถ ขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือกซื้อ สิ่งที่ผู้ใช้งานควรทราบคือ ภาชนะอลูมิเนียมทุกยี่ห้ออาจเกิดรอยลักยิ้มหรือรอยบุบเล็กน้อยจากการขนส่งได้ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของวัสดุประเภทนี้ แต่ทางร้านได้แจ้งว่ามีการตรวจสอบสภาพสินค้า 100% และแพ็คอย่างดีก่อนจัดส่งถึงมือลูกค้า สำหรับการใช้งานครั้งแรก ควรล้างทำความสะอาดหม้อให้ทั่วถึง และอาจลองนึ่งน้ำเปล่าทิ้งสักครั้งเพื่อขจัดคราบหรือสิ่งสกปรกที่อาจติดมาจากการผลิต เพื่อสุขอนามัยที่ดีและยืดอายุการใช้งานของหม้อ

การนึ่งข้าวเหนียวให้อร่อยนุ่ม ไม่แฉะหรือแข็งจนเกินไป มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ เริ่มจากการแช่ข้าวเหนียวในน้ำสะอาดอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนสำหรับข้าวเหนียวใหม่ เพื่อให้ข้าวอิ่มน้ำและนึ่งสุกง่ายขึ้น ก่อนนึ่ง ควรสะเด็ดน้ำข้าวเหนียวให้แห้งหมาด จากนั้นนำไปใส่ในหวดนึ่งที่วางอยู่บนหม้อนึ่งที่มีน้ำเดือดพล่าน การรักษาระดับน้ำในหม้อนึ่งให้พอดี ไม่มากหรือน้อยเกินไปเป็นสิ่งสำคัญ หากน้ำน้อยไปอาจแห้งก่อนข้าวสุก แต่ถ้าน้ำมากไปไอน้ำอาจทำให้ข้าวแฉะได้ ควรนึ่งด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง ประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกทั่วถึงกัน ระหว่างนึ่ง อาจมีการกลับข้าวเหนียวบ้างเพื่อให้สุกเสมอกัน การใช้ผ้าขาวบางรองในหวดนึ่งจะช่วยให้ข้าวเหนียวไม่ติดหวดและง่ายต่อการตักออก