Gion-มีดทำครัว มีดสแตนเลสคุณภาพสูง เลือกได้ทั้งมีดสับ & มีดหั่น

มีด Gion ผลิตจากสเตนเลส 3CR13 ซึ่งเป็นวัสดุที่ขึ้นชื่อเรื่องความแข็งแรง ทนทาน และทนต่อการเกิดสนิมได้ดี ทำให้มั่นใจได้ว่ามีดจะคงความคมและสภาพดีพร้อมใช้งานได้ยาวนาน การออกแบบด้ามจับสเตนเลสตามหลักสรีรศาสตร์ช่วยให้จับถนัดมือ ไม่ลื่นหลุดง่าย ลดอาการเมื่อยล้าเมื่อต้องใช้งานเป็นเวลานาน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ต้องใช้มีดบ่อยๆ ในครัว

Gion เข้าใจว่าแต่ละครัวมีความต้องการที่แตกต่างกัน จึงมีมีดให้เลือกสองแบบหลักๆ ได้แก่ มีดสับ และ มีดหั่น

• มีดสับ (Cleaver): ด้วยความยาวรวม 28 ซม. และใบมีดขนาด 17 × 8.5 ซม. พร้อมน้ำหนัก 330 กรัม มีดสับนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานหนัก เช่น การสับเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ หรือกระดูก การเลือกมีดสับที่มีน้ำหนักพอเหมาะจะช่วยผ่อนแรงในการสับได้ดี
• มีดหั่น (Chopping Knife): มีดหั่นมีความยาวรวม 29.5 ซม. ใบมีดขนาด 17.5 × 8.5 ซม. และน้ำหนักเบากว่าที่ 235 กรัม ทำให้เหมาะสำหรับงานที่ต้องการความละเอียด เช่น การหั่นผัก ผลไม้ หรือการสไลซ์เนื้อสัตว์ให้บาง การเลือกมีดหั่นที่เบาจะช่วยให้ควบคุมทิศทางได้ง่ายและแม่นยำ

การเลือกประเภทมีดที่เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานหลักของคุณจะช่วยให้การเตรียมอาหารมีประสิทธิภาพและปลอดภัยมากยิ่งขึ้น