KitzYou
หน้าแรกอุปกรณ์ครัวมีดNoBrandหินลับมีดสำหรับลับมีด 2 ด้าน Combination stones หินลับมีดแท้

หินลับมีดสำหรับลับมีด 2 ด้าน Combination stones หินลับมีดแท้

ขายดี
฿99฿160ประหยัด ฿61
★ 4.85คะแนน
620ขายแล้ว
650ถูกใจ
มีของสต็อก
ตัวเลือกสินค้า (5)
ผู้ขาย
Gold Star MALL
การรับประกัน
ตามร้านค้า
การจัดส่ง
พร้อมส่ง
รายละเอียดสินค้า

สำหรับคนทำครัวแล้ว มีดคมกริบคือหัวใจสำคัญที่ช่วยให้การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายและปลอดภัย หินลับมีด 2 ด้านชุดนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลรักษาความคมของมีดด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องพึ่งพาช่างลับมีดมืออาชีพ ด้วยคุณสมบัติของหินลับมีดที่ออกแบบมาให้มีสองด้านในก้อนเดียว ทำให้คุณสามารถลับมีดได้ตั้งแต่ขั้นตอนการซ่อมแซมคมมีด ไปจนถึงการขัดเงาให้มีดคมกริบเหมือนใหม่ การมีหินลับมีดติดครัวไว้จึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการประสิทธิภาพสูงสุดในการทำอาหารในทุกๆ วัน

หินลับมีดชุดนี้มีตัวเลือกกริดที่หลากหลาย เพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งานที่แตกต่างกัน โดยหลักๆ แล้วจะแบ่งเป็นกริดหยาบและกริดละเอียด

  • กริด 1000# และ 3000#: เหมาะสำหรับการลับหยาบ เพื่อรักษาความคมให้คงที่ ซ่อมแซมรอยเล็กๆ หรือลบคมที่สึกหรอไปจากการใช้งานหนักๆ การลับมีดด้วยกริดหยาบจะช่วยปรับองศาและโครงสร้างของคมมีดให้กลับมาอยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งานอีกครั้ง เหมาะสำหรับมีดที่ทื่อสนิทหรือมีรอยบิ่นเล็กน้อย
  • กริด 3000#, 6000# และ 8000#: เหมาะสำหรับการขัดแบบละเอียด เพื่อให้ได้ความคมที่เหนือกว่า และขัดเงาผิวมีดให้เรียบลื่นเหมือนกระจก การลับด้วยกริดละเอียดจะช่วยเก็บรายละเอียดของคมมีด ทำให้คมมีดเรียบเนียนและคมกริบยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับมีดที่ต้องการความคมเป็นพิเศษ หรือใช้เป็นขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ได้มีดที่คมกริบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

การเลือกกริดที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับสภาพของมีดและผลลัพธ์ที่ต้องการ หากมีดทื่อมาก ควรเริ่มจากกริดหยาบก่อน แล้วค่อยไล่ไปกริดละเอียด แต่หากมีดไม่ได้ทื่อมากนัก ก็สามารถเริ่มที่กริดกลางๆ หรือกริดละเอียดได้เลย

การลับมีดด้วยหินลับมีดนั้นมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญที่สุดคือการเตรียมหินลับมีดให้พร้อมใช้งาน ก่อนเริ่มลับมีด ควรแช่หินลับมีดในน้ำสะอาดนานกว่า 10 นาที เพื่อให้หินดูดซับน้ำจนเต็มที่ ซึ่งจะช่วยลดความร้อนที่เกิดจากการเสียดสีระหว่างการลับ และยังช่วยป้องกันความแข็งของใบมีดไม่ให้เสียหายอีกด้วย

ขณะลับมีด ควรพรมน้ำลงบนหินลับมีดอยู่เสมอเพื่อให้พื้นผิวของหินมีความชุ่มชื้น การลับมีดที่ถูกต้องคือการวางมีดในแนวราบกับหินลับมีด โดยให้หินตั้งขึ้น จากนั้นดึงมีดขึ้นและดันลง โดยเน้นการดึงมีดด้วยแรงที่มากกว่าการดันมีดกลับ การรักษามุมของมีดให้คงที่ตลอดการลับเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะเป็นปัจจัยหลักที่กำหนดความคมของมีด หากเป็นมีดคุณภาพสูง อาจพิจารณาใช้หินลับมีดขนาด 3,000-5,000 กริดสำหรับการลับระดับกลางก่อนที่จะเข้าสู่ขั้นตอนการลับแบบละเอียด เพื่อให้ได้ความคมที่สมบูรณ์แบบที่สุด การฝึกฝนและทำความคุ้นเคยกับเทคนิคเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถลับมีดให้คมกริบได้อย่างมืออาชีพในเวลาไม่นาน

หลังจากใช้งานหินลับมีดเสร็จแล้ว การดูแลรักษาที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานของหินลับมีดให้ยาวนานขึ้น ควรล้างทำความสะอาดหินลับมีดด้วยน้ำเปล่าเพื่อขจัดเศษโลหะและสิ่งสกปรกที่ตกค้างออกให้หมดจด จากนั้นปล่อยให้หินลับมีดแห้งสนิทในที่ร่มก่อนจะเก็บเข้าที่ การเก็บหินลับมีดในที่แห้งและห่างจากความชื้นจะช่วยป้องกันการเกิดเชื้อราหรือตะไคร่น้ำ ซึ่งอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพในการลับมีดได้ นอกจากนี้ หากสังเกตเห็นว่าพื้นผิวของหินลับมีดเริ่มไม่เรียบเสมอกัน อาจพิจารณาใช้กระดาษทรายหยาบหรือหินปรับหน้าหินลับมีดเพื่อปรับสภาพพื้นผิวให้กลับมาเรียบเนียนอีกครั้ง การดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้หินลับมีดของคุณพร้อมใช้งานอยู่เสมอ และสามารถลับมีดให้คมกริบได้อย่างมีประสิทธิภาพไปอีกนาน

คำถามที่พบบ่อย

หินลับมีดชุดนี้มีให้เลือกหลายกริด ได้แก่ 1000#, 3000#, 6000# และ 8000# โดยมีตัวเลือกเป็นชุด 1000/6000 กริด และ 3000/8000 กริด แล้วแต่รุ่นที่เลือก

ควรแช่หินลับมีดในน้ำสะอาดนานกว่า 10 นาที เพื่อให้หินดูดซับน้ำจนเต็มที่ ซึ่งจะช่วยในการนำความร้อนระหว่างการเจียร และปกป้องความแกร่งของใบมีด

การลับหยาบด้วยกริด 1000# หรือ 3000# ใช้เพื่อรักษาความคม ซ่อมแซมรอยเล็กๆ หรือลบคม ส่วนการลับละเอียดด้วยกริด 3000#, 6000# หรือ 8000# ใช้สำหรับการขัดเงาและทำให้มีดคมกริบยิ่งขึ้น

ควรวางมีดแนวนอน หินตั้ง ดึงมีดขึ้นและดันลง โดยให้ความสนใจกับการดึงแรงๆ และดันเบาๆ พร้อมทั้งพรมน้ำบนหินลับมีดอยู่เสมอเพื่อให้พื้นผิวชุ่มชื้น

ทำไมเชื่อ KitzYou ได้

เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า

หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.85 และยอดขาย 620 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou

สินค้าอื่นในหมวด มีด

ดูทั้งหมด ›
Seagull มีดครัว รุ่นอีซี่ Easy Santoku Knife มีให้เลือก 6 แบบ-6%
Seagull
Seagull มีดครัว รุ่นอีซี่ Easy Santoku Knife มีให้เลือก 6 แบบ
฿54 ฿77
4.94 · ขาย 851
T2 มีดเชฟ มีดทำครัว ขนาด 33.8 ซม. หนัก 138 กรัม-32%
T2 มีดเชฟ มีดทำครัว ขนาด 33.8 ซม. หนัก 138 กรัม
฿67 ฿99
4.86 · ขาย 729
KIWI มีดกีวีด้ามไม้ มีดหั่น มีดสับปลายตัดตรงปลายตัดเฉียง No.171, No.172, No.173, No.21, No.22-61%
KIWI design
KIWI มีดกีวีด้ามไม้ มีดหั่น มีดสับปลายตัดตรงปลายตัดเฉียง No.171, No.172, No.173, No.21, No.22
฿179 ฿459
4.93 · ขาย 451
มีดบังตอลายมังกร แถมซองหนังฟรี สับกระดูก มีดทำครัว คมกริบ เหล็กดี-44%
มีดบังตอลายมังกร แถมซองหนังฟรี สับกระดูก มีดทำครัว คมกริบ เหล็กดี
฿50 ฿89
4.56 · ขาย 384
Rocket (ตราจรวด) มีดครัวปลายตัดเฉียง ขนาด 7 นิ้ว ด้ามไม้ จรวด Chef Knife Wooden Handle-23%
Rocket
Rocket (ตราจรวด) มีดครัวปลายตัดเฉียง ขนาด 7 นิ้ว ด้ามไม้ จรวด Chef Knife Wooden Handle
฿75 ฿98
4.87 · ขาย 254
Seagull มีดเชฟ โปร ขนาด 8 นิ้ว Pro Chef Knife-25%
Seagull
Seagull มีดเชฟ โปร ขนาด 8 นิ้ว Pro Chef Knife
฿169 ฿225
4.92 · ขาย 200
TLY Bakufu มีดเชฟ มีดเลาะกระดูก แล่เนื้อ ทำอาหาร มีดทำครัว CK-33-33%
TLY Bakufu มีดเชฟ มีดเลาะกระดูก แล่เนื้อ ทำอาหาร มีดทำครัว CK-33
฿113 ฿169
4.93 · ขาย 150
เครื่องลับมีดไฟฟ้า รองรับการเสียบสาย USB ให้มีดคมเหมือนใหม่ แท่นลับมีด ที่ลับมีดแบบรูด ลับกรรไกรอัตโนมัติ-24%
เครื่องลับมีดไฟฟ้า รองรับการเสียบสาย USB ให้มีดคมเหมือนใหม่ แท่นลับมีด ที่ลับมีดแบบรูด ลับกรรไกรอัตโนมัติ
฿75 ฿99
4.72 · ขาย 142
KitzYou รวบรวมสินค้าครัวคุณภาพมาแนะนำ เมื่อสั่งซื้อผ่านลิงก์เราอาจได้รับค่าตอบแทนเล็กน้อยโดยคุณไม่เสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม ราคา/สต็อกอัปเดต 13 ส.ค. 2569
ราคาพิเศษ฿99
สั่งซื้อ