มีดปังตอเชฟจีนสเตนเลส ตราดอกบัว เบอร์ 1 ปังตอขนาดใหญ่ มีดอีโต้ มีดทำครัว มีดสับเนื้อ สับเป็ด สับไก่ สับกระดูก (ของแท้)

ใบมีดปังตอจีนรุ่นนี้มีคมมีดตรง ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานสับกระดูก สับหั่นเนื้อสัตว์ต่างๆ หรือแม้แต่การสับเป็ดสับไก่ ตัวใบมีดผลิตจากสแตนเลสที่ร้านค้าเคลมว่าไร้สนิมและมีความแข็งแกร่งสูง ส่วนด้ามจับก็ทำจากสแตนเลสเช่นกัน ทำให้จับถนัดมือ มีน้ำหนักกำลังดี ช่วยให้ใช้งานได้นานโดยไม่เมื่อยล้า และยังทำความสะอาดง่าย ลดการสะสมของแบคทีเรียบริเวณคอมีด ซึ่งเป็นจุดที่มักจะเกิดปัญหาเรื่องสุขอนามัยในมีดทั่วไป

สำหรับมีดปังตอเชฟจีน ตราดอกบัว เบอร์ 1 นี้ มีความยาวรวม 33 ซม. โดยเป็นความยาวใบมีด 21 ซม. ความกว้างใบมีด 11 ซม. และความหนาของใบมีดอยู่ที่ 2.7 มิลลิเมตร น้ำหนักรวมของมีดอยู่ที่ 600 กรัม ซึ่งถือเป็นน้ำหนักที่เหมาะสมสำหรับมีดปังตอขนาดใหญ่ที่ต้องการแรงเฉือนและน้ำหนักช่วยในการสับ ทำให้เหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง หรือข้าวขาหมู ที่ต้องใช้งานหนักเป็นประจำ

การเลือกมีดปังตอที่ดีควรพิจารณาจากน้ำหนักและความสมดุลของมีด เพราะมีผลต่อการออกแรงและควบคุมมีดขณะใช้งานจริง มีดที่หนักพอดีจะช่วยให้สับได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องออกแรงมากเกินไป และการดูแลรักษาความคมของมีดสแตนเลสก็สำคัญไม่แพ้วัสดุที่ดี ควรลับมีดอย่างสม่ำเสมอเพื่อคงประสิทธิภาพการใช้งานสูงสุด