กระทะเหล็กเผา 32-40cm นำความร้อนได้รวดเร็ว กระทะเหล็ก ไม่ติดกระทะ

การดูแลรักษากระทะเหล็กอย่างถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยยืดอายุการใช้งานและคงคุณสมบัติการไม่ติดกระทะไว้ได้นาน เมื่อได้รับกระทะมาใหม่ ควรล้างด้วยน้ำยาล้างจานเพียงเล็กน้อย จากนั้นตั้งไฟกลาง เทน้ำมันพืชเคลือบให้ทั่วกระทะแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงก่อนใช้งานจริง ในช่วงแรกของการใช้งาน ไม่แนะนำให้ล้างด้วยน้ำยาล้างจานบ่อยนัก เพราะชั้นออกไซด์ที่ช่วยป้องกันการติดกระทะยังคงเปราะบาง การทำอาหารที่มีน้ำมันบ่อยๆ จะช่วยสร้างและเสริมความแข็งแรงของชั้นป้องกันนี้ได้ดีขึ้น หลังใช้งาน ควรทำความสะอาดด้วยน้ำร้อนและแปรงแข็ง ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำยาล้างจาน และควรเช็ดให้แห้งสนิท รวมถึงทิ้งน้ำมันบางส่วนไว้ในกระทะเพื่อรักษาพื้นผิว

กระทะเหล็กแบบดั้งเดิมมีข้อดีหลายประการที่ทำให้ยังคงเป็นที่นิยมในครัวเรือน หนึ่งในนั้นคือความสามารถในการนำความร้อนที่รวดเร็วและกระจายความร้อนได้ดี ทำให้การปรุงอาหารมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ การใช้กระทะเหล็กยังช่วยลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหารได้ เนื่องจากเมื่อใช้งานไปนานๆ จะเกิดชั้นน้ำมันเคลือบผิวตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยให้ไม่ติดกระทะได้โดยไม่ต้องพึ่งสารเคลือบเคมีเหมือนกระทะบางประเภท การเลือกกระทะเหล็กจึงเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องครัวที่เรียบง่าย ทนทาน และดูแลรักษาอย่างถูกวิธีเพื่อประสิทธิภาพสูงสุดในการทำอาหาร