กาแฟปางขอนพรีเมี่ยม กาแฟอราบิก้า 100% ขนาด 250 กรัม เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยปางขอน เมล็ดเกรด A, Pangkhon Premium coffee

ความพิเศษของกาแฟปางขอนพรีเมี่ยมอยู่ที่การปลูกใต้ต้นนางพญาเสือโคร่งและสลับกับต้นชา ทำให้เมล็ดกาแฟได้รับกลิ่นและสารอาหารจากดินภูเขา ส่งผลให้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไปตามระดับการคั่ว สำหรับคั่วอ่อนจะให้กลิ่นหอมดอกไม้ โทนนัทตี้ และเปรี้ยวคล้ายแอปเปิ้ลแดง ส่วนคั่วกลางจะออกโทนนัทตี้ คาราเมล และเปรี้ยวปลายเล็กน้อย ขณะที่คั่วกลางค่อนเข้มจะเด่นที่คาราเมล ช็อกโกแลต ชาดำ และมีเปรี้ยวปลายเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยคั่วเข้มที่ให้รสช็อกโกแลต คาราเมล เข้มแต่ไม่ขม ซึ่งแต่ละระดับการคั่วก็จะมีเสน่ห์ที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ดื่ม

กาแฟปางขอนพรีเมี่ยมมีบริการบดเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายระดับ เพื่อให้เหมาะกับการชงแต่ละประเภท โดยใช้เครื่องบด Mahlkonig EK43T ซึ่งเป็นที่รู้จักในวงการกาแฟ สำหรับเครื่องชงเอสเพรสโซแรงดัน 9 บาร์ หรือ Flair/Rox Manual Espresso แนะนำเบอร์บด 4 ที่ละเอียดมาก ส่วนเครื่องชงเอสเพรสโซขนาดเล็กสำหรับใช้ในบ้านที่มีแรงดัน 15-20 บาร์ หรือกาแฟแคปซูล แนะนำเบอร์บด 6 ที่ค่อนข้างละเอียด การเลือกเบอร์บดที่ถูกต้องจะช่วยให้การสกัดกาแฟมีประสิทธิภาพและได้รสชาติที่ดีที่สุด

เมล็ดกาแฟของเราบรรจุในถุงฟอยล์กันชื้นพร้อมวาล์วและซิป ซึ่งช่วยให้สะดวกในการใช้งานและรักษาคุณภาพความหอมอร่อยของเมล็ดกาแฟไว้ได้นาน 1-2 เดือน โดยไม่จำเป็นต้องย้ายออกจากถุง การเก็บรักษาที่ดีจะช่วยคงความสดใหม่และรสชาติของกาแฟไว้ได้นานที่สุด ควรปิดซิปให้สนิททุกครั้งหลังใช้งานและเก็บในที่แห้งและเย็น เพื่อป้องกันความชื้นและอากาศที่อาจทำให้กาแฟเสื่อมสภาพเร็วขึ้น