เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม, คั่วกลาง, คั่วอ่อน ดอยช้าง (Doi Chang)

สินค้ามีให้เลือกถึง 3 ระดับการคั่ว เพื่อตอบโจทย์ความชอบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นคั่วเข้ม คั่วกลาง หรือคั่วอ่อน สำหรับคั่วเข้ม (Dark Roast) จะให้ความหอมสมูท มีรสชาติคล้ายดาร์คช็อกโกแลตและบราวน์ชูการ์ พร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะทั้งกาแฟนมและกาแฟดำ ส่วนคั่วกลาง (Medium Roast) จะมีกลิ่นช็อกโกแลตและเปรี้ยวฉ่ำเล็กน้อย หวานบราวน์ชูการ์ บอดี้ปานกลาง เหมาะกับกาแฟดำดื่มง่าย หรือทำกาแฟนมจะได้รสคล้ายนมช็อกโกแลตเบาๆ ขณะที่คั่วอ่อน (Light Roast) จะโดดเด่นด้วยกลิ่นดอกไม้สีขาวและชมพูอ่อนๆ มีความเปรี้ยวฉ่ำ หวานน้ำผึ้งและบราวน์ชูการ์ พร้อมอาฟเตอร์เทสที่หวานค้างในปาก การทำความเข้าใจโปรไฟล์รสชาติของแต่ละระดับการคั่วจะช่วยให้คุณเลือกได้ตรงกับสไตล์การชงและดื่มของคุณมากที่สุด

ทางร้านมีบริการบดเมล็ดกาแฟให้ฟรี ซึ่งเป็นข้อดีสำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องบดกาแฟที่บ้าน หรือต้องการความสะดวกสบาย โดยมีตัวเลือกการบดที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นบดสำหรับ Mokapot, บด Espresso หรือบดสำหรับ Filter ซึ่งการบดที่เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงกาแฟแต่ละประเภทเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะมีผลโดยตรงต่อรสชาติและคุณภาพของกาแฟที่ได้ หากบดละเอียดหรือหยาบเกินไป อาจทำให้กาแฟมีรสชาติที่ไม่สมบูรณ์ เช่น ขมจัด หรือจืดชืดได้ ดังนั้น การเลือกขนาดการบดให้ตรงกับวิธีการชงที่คุณใช้ จะช่วยให้คุณได้กาแฟแก้วโปรดที่มีรสชาติที่ดีที่สุด

เมล็ดกาแฟมีให้เลือกทั้งขนาด 200 กรัม และ 500 กรัม ซึ่งเป็นขนาดที่ค่อนข้างยืดหยุ่นสำหรับผู้บริโภคทั่วไป ขนาด 200 กรัมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทดลองรสชาติใหม่ๆ หรือดื่มกาแฟไม่บ่อยนัก เพื่อให้ได้กาแฟที่สดใหม่เสมอ ส่วนขนาด 500 กรัมเหมาะสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ หรือต้องการตุนไว้ใช้ การเลือกขนาดที่เหมาะสมกับการบริโภคจะช่วยให้คุณได้ดื่มกาแฟที่ยังคงความสดใหม่และหอมกรุ่นอยู่เสมอ เพราะกาแฟที่เปิดถุงแล้วจะเริ่มสูญเสียกลิ่นและรสชาติไปตามกาลเวลา