เมล็ดกาแฟ Ethiopia Sidama Kyoho Magic (เอธิโอเปีย องุ่น เคียวโฮ)

สิ่งที่ทำให้กาแฟ Ethiopia Sidama Kyoho Magic แตกต่างคือโปรเซสแบบ Wine Yeast Fermentation ที่ช่วยดึงเอารสชาติและกลิ่นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ออกมาอย่างชัดเจน ตามข้อมูลระบุว่ามี Tastenote ขององุ่นเคียวโฮ (Kyoho Grape) ที่โดดเด่นมาก รวมถึงมัลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแบล็คเคอร์แรนท์ นอกจากนี้ยังมีความหวานของคาราเมลและ Aftertaste ที่ยาวนาน ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่คอกาแฟหลายคนชื่นชอบ การเลือกเมล็ดกาแฟที่มีโปรเซสพิเศษเช่นนี้ มักจะให้ประสบการณ์การดื่มที่น่าจดจำและแตกต่างจากการชงกาแฟทั่วไป

เมล็ดกาแฟตัวนี้ผ่านการคั่วในระดับ Medium Light (Omni) ซึ่งหมายความว่าสามารถนำไปชงได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการชงแบบ Filter ที่จะช่วยดึงความซับซ้อนของกลิ่นผลไม้และ Aftertaste ออกมาได้อย่างชัดเจน หรือจะนำไปชงแบบ Espresso เพื่อให้ได้ช็อตกาแฟที่มีบอดี้และรสชาติเข้มข้น การคั่วระดับนี้มักจะรักษากลิ่นหอมเฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟไว้ได้ดี และยังคงความสามารถในการสกัดรสชาติที่ดีเยี่ยมในทุกรูปแบบการชง สำหรับผู้ที่ชอบทดลองชงกาแฟด้วยวิธีที่แตกต่างกัน การคั่วแบบ Omni ถือเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์

เมล็ดกาแฟ Ethiopia Sidama Kyoho Magic มีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ 100 กรัม, 250 กรัม ไปจนถึง 500 กรัม และยังมีตัวเลือกการบดที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแบบเมล็ดกาแฟสำหรับผู้ที่มีเครื่องบดเอง หรือแบบบดหยาบสำหรับ Drip, บดละเอียดสำหรับ Espresso และบดกลางสำหรับ Mokapot การเลือกขนาดและระดับการบดที่เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงกาแฟที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้รสชาติกาแฟที่ดีที่สุด หากไม่แน่ใจว่าควรเลือกการบดแบบใด แนะนำให้เริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟแล้วบดเองเมื่อต้องการชง เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติให้สดใหม่ที่สุด