Monster Coffee Roaster เมล็ดกาแฟกลิ่นพีชโซจูคั่วกลาง PEACH SOCHU

สิ่งที่ทำให้ Monster Coffee Roaster โดดเด่นคือ 'Special Process' ซึ่งเป็นกระบวนการ In-house Post Processing ที่ทางแบรนด์คิดค้นขึ้นมาเอง เพื่อสร้างสรรค์กาแฟปรุงแต่งกลิ่น (Monster Flavored Coffee) ให้มีรสชาติที่อร่อย สนุก และแปลกใหม่ กระบวนการนี้ใช้ Flavoring Oils คุณภาพสูง ผสมผสานกับเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ที่คัดเลือกมาจากแหล่งปลูกในประเทศไทยและเอธิโอเปีย ทางแบรนด์ได้ทำการทดลองหลายร้อยครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าได้วิธีการที่สะอาด ปลอดภัยที่สุด และได้เบลนด์กาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติเข้ากันกับ Flavoring Oils ที่เลือกใช้มากที่สุด การใส่ใจในรายละเอียดเช่นนี้สะท้อนถึงความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์การดื่มกาแฟที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้บริโภค ซึ่งเป็นสิ่งที่เราในฐานะคนอยู่กับครัวจริงชื่นชม เพราะการได้ลองอะไรใหม่ๆ ในครัวเป็นเรื่องสนุกเสมอ

เมล็ดกาแฟกลิ่นพีชโซจูคั่วกลางนี้มีตัวเลือกให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบเมล็ดเต็ม (Whole Beans) สำหรับผู้ที่ต้องการบดเองที่บ้าน เพื่อคงความสดใหม่ของกลิ่นและรสชาติไว้ได้นานที่สุด หรือจะเลือกแบบบดสำเร็จรูปตามระดับการบดที่เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงกาแฟของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการบดแบบ Espresso, Moka Pot/Aeropress หรือ Filter/Coldbrew ซึ่งครอบคลุมการใช้งานที่หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะชอบกาแฟดำอย่าง Americano หรือกาแฟนมอย่าง Latte กาแฟเบลนด์นี้ก็สามารถเข้ากันได้ดีทั้งแบบร้อนและเย็น

สำหรับคอกาแฟที่อยากดึงรสชาติและกลิ่นหอมออกมาให้ได้มากที่สุด การพักกาแฟ (Degas) ประมาณ 5–14 วันหลังวันคั่วเป็นสิ่งสำคัญ โดยสามารถดูวันคั่วได้ที่ด้านหลังถุง การพักกาแฟจะช่วยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากการคั่วคลายตัวออก ทำให้รสชาติกาแฟเปิดกว้างและมีมิติมากขึ้น ควรเก็บกาแฟในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนอากาศ ความชื้น หรือแสงแดด เพื่อรักษาคุณภาพของกาแฟให้ดีที่สุด โดยปกติแล้วกาแฟจะอร่อยที่สุดในช่วง 30 วันหลังวันคั่ว ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคเพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่ดีที่สุด