HONEY BROWN กาแฟคั่ว Pangkhon - ปางขอน เกรด A 200g- 1kg(คั่วอ่อน กลาง และคั่วเข้ม)

กาแฟปางขอนจาก HONEY BROWN ใช้สายพันธุ์ Bourbon, Catuai, Catimor ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่นิยมและให้รสชาติที่ซับซ้อน จากข้อมูล Tasting Notes ระบุถึงกลิ่นและรสชาติคล้ายผลไม้ตระกูลองุ่น (Grape-like fruit), ช็อกโกแลตนม (Milk chocolate) และคาราเมล (Caramel) ซึ่งเป็นโปรไฟล์รสชาติที่หลายคนชื่นชอบ การเลือกเมล็ดกาแฟที่มี Tasting Notes ชัดเจนช่วยให้เราสามารถจินตนาการถึงรสชาติที่จะได้รับก่อนตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้น

HONEY BROWN มีระดับการคั่วให้เลือกทั้งคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม เพื่อให้เหมาะกับวิธีการชงที่หลากหลาย สำหรับคั่วอ่อน ทางร้านแนะนำสำหรับการชงแบบ Filter หรือ Delter ซึ่งจะดึงความซับซ้อนของกลิ่นผลไม้และรสชาติที่สดใสออกมาได้ดี ส่วนคั่วกลางและคั่วเข้มเหมาะกับการชงที่ต้องการบอดี้กาแฟที่หนักแน่นขึ้น เช่น France press, Moka pot, Espresso, ROK, Faire, หรือ Aeropress การเลือกซื้อกาแฟคั่ว ควรพิจารณาจากอุปกรณ์ชงที่เรามี และรสชาติที่เราชอบเป็นหลัก เพราะระดับการคั่วมีผลอย่างมากต่อรสชาติสุดท้ายในแก้วของคุณ

ร้าน HONEY BROWN ให้ความสำคัญกับการรับสารกาแฟโดยตรงจากเกษตรกร เพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจที่ยั่งยืนในชุมชน นอกจากนี้ยังเลือกใช้ถุงกระดาษเป็นบรรจุภัณฑ์ให้มากที่สุด เพื่อช่วยลดปริมาณขยะพลาสติก ซึ่งเป็นแนวคิดที่น่าชื่นชมสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม การเลือกซื้อสินค้าจากร้านค้าที่มีแนวคิดเช่นนี้ ถือเป็นการสนับสนุนทั้งเกษตรกรและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน