ZYNAFA Baking stone pizza stone หินพิซซ่า Pizza Stone สำหรับอบขนมปังเปลือกแข็ง sourdough ความหนา 1.1CM

หินพิซซ่าชิ้นนี้ออกแบบมาเพื่อช่วยรักษาอุณหภูมิภายในเตาอบให้คงที่ และถ่ายเทความร้อนจากด้านล่างสู่อาหารได้อย่างสม่ำเสมอ ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าที่มีแป้งกรอบนอกนุ่มใน หรือขนมปังที่มีเปลือกบางกรอบและมี Oven Spring ที่สวยงาม ซึ่งเป็นสิ่งที่คนทำขนมปังเปลือกแข็งต้องการ ขนาดที่มีให้เลือกคือ 30x40x1.1 ซม. และ 33x33x1.1 ซม. ทำให้คุณสามารถเลือกให้เข้ากับขนาดเตาอบและปริมาณการอบของคุณได้

ก่อนใช้งานจริง ควรวอร์มหินพิซซ่าที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 45-60 นาที เพื่อให้หินดูดซับความร้อนได้เต็มที่ ซึ่งจะช่วยให้การอบมีประสิทธิภาพสูงสุด สิ่งสำคัญคือไม่ควรเทน้ำมัน ซอส หรือชีสลงบนหินโดยตรง เพราะอาจทำให้เกิดคราบฝังแน่นและทำความสะอาดยาก การทำความสะอาดควรใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดเท่านั้น สามารถล้างผ่านน้ำเปล่าได้ แต่ไม่ควรแช่น้ำนานๆ เพราะหินมีรูพรุนอาจเปื่อยยุ่ยได้ หลังล้างควรเช็ดให้แห้งหรือนำเข้าอบในเตาอบเพื่อไล่ความชื้น และที่สำคัญคือห้ามใช้น้ำยาล้างจานเด็ดขาด เพื่อรักษาคุณภาพของหินให้ใช้งานได้ยาวนาน