Baking stone pizza stone หินพิซซ่า สำหรับอบขนมปังเปลือกแข็ง sourdough ขนาด 30x40 ซม. / 33x33 ซม.

หินพิซซ่ารุ่นนี้มีให้เลือกสองขนาดคือ 30x40x1.5 ซม. และ 33x33x1.5 ซม. เพื่อให้เหมาะกับขนาดเตาอบและการใช้งานที่แตกต่างกัน ก่อนใช้งาน ควรวอร์มหินพิซซ่าในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 45-60 นาที เพื่อให้หินสะสมความร้อนได้อย่างเต็มที่ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการอบขนมปังหรือพิซซ่า

การดูแลรักษาหินพิซซ่าอย่างถูกวิธีจะช่วยให้ใช้งานได้ยาวนาน หลังการใช้งาน ควรปล่อยให้หินเย็นลงก่อนทำความสะอาด โดยใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดคราบสกปรกออก สามารถล้างผ่านน้ำเปล่าได้ แต่ไม่ควรแช่น้ำทิ้งไว้ เนื่องจากหินมีรูพรุนอาจดูดซับน้ำและเปื่อยยุ่ยได้ง่าย หลังล้างควรเช็ดให้แห้งหรือนำเข้าอบในเตาอบเพื่อไล่ความชื้น และที่สำคัญคือไม่ควรใช้น้ำยาล้างจานทำความสะอาด เพราะสารเคมีอาจซึมเข้าสู่หินและส่งผลต่อรสชาติอาหารได้