Nan Coffee Roastery โรบัสต้าน่าน เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม Robusta Nan Drak Roast

กาแฟคั่วเข้ม Nan Coffee Roastery ถูกออกแบบมาให้เหมาะกับการชงกาแฟเย็นเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟดำหรือกาแฟนม ก็ยังคงความหอมเข้มข้น ไม่ติดไหม้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับร้านกาแฟที่ต้องการกาแฟเบสคุณภาพดีในราคาที่คุ้มค่า เพื่อสร้างสรรค์เมนูกาแฟเย็นสไตล์ไทยที่ถูกปากคนส่วนใหญ่ การเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมกับการชงเย็นจะช่วยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม แม้จะผสมนมหรือส่วนผสมอื่นๆ ก็ยังคงความเข้มข้นของกาแฟไว้ได้ดี

เพื่อประสบการณ์การชงกาแฟที่ดีที่สุด Nan Coffee Roastery มีตัวเลือกทั้งเมล็ดกาแฟ (ไม่บด) และแบบบดแล้ว โดยสามารถเลือกได้ทั้งบดหยาบสำหรับ Drip หรือ Moka Pot และบดละเอียดสำหรับเครื่องชงเอสเพรสโซ หรือแล้วแต่รุ่นที่เลือก การเลือกขนาดการบดที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่จะส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟที่สกัดออกมา หากบดละเอียดเกินไปอาจทำให้กาแฟขมและสกัดยาก แต่ถ้าหยาบเกินไปกาแฟอาจจะจืดชืดและไม่มีบอดี้ การทดลองหาขนาดที่เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงของคุณจึงเป็นสิ่งจำเป็น

สำหรับกาแฟร้อน แนะนำให้ใช้ผงกาแฟ 10 กรัม สกัดได้ 30 มิลลิลิตร ภายใน 20-30 วินาที ส่วนกาแฟเย็น ควรใช้ผงกาแฟ 18-20 กรัม สกัดได้ 60 มิลลิลิตร ภายใน 20-30 วินาที ซึ่งเป็นแนวทางเบื้องต้นเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม การปรับปริมาณกาแฟและเวลาในการสกัดเล็กน้อยสามารถช่วยให้คุณค้นพบรสชาติที่ลงตัวกับความชอบส่วนตัวได้ กาแฟที่คั่วใหม่จะมีแก๊สอยู่ภายใน ซึ่งจะคลายตัวออกภายใน 1-7 วันหลังคั่ว การรอให้กาแฟคลายแก๊สเล็กน้อยก่อนนำมาชงจะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น