เมล็ดกาแฟ Fine Robusta Nan Winner Fram Rank 1 TCE 2024 / 86.63 คะแนน Yeast+SCM+Cold ferment Process
Nan Coffee Roastery
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
เมล็ดกาแฟ Fine Robusta Nan Winner Fram Rank 1 TCE 2024 เป็นผลผลิตจากความมุ่งมั่นของ Nan Coffee Roastery ที่ทำงานร่วมกับเกษตรกรในจังหวัดน่าน เพื่อยกระดับกาแฟโรบัสต้าไทยสู่ระดับสากล ด้วยคะแนน Cupping Score สูงถึง 86.63 คะแนน สะท้อนถึงคุณภาพที่ได้รับการยอมรับในเวทีการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย การพัฒนาสายพันธุ์โรบัสต้าในน่านในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเติบโตอย่างก้าวกระโดด ทำให้โรบัสต้ากลายเป็นพืชทางเลือกที่สำคัญสำหรับเกษตรกรในพื้นที่ต่ำ และได้รับความนิยมอย่างสูงจนผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการในบางช่วง
เมล็ดกาแฟชุดนี้ผ่านกระบวนการหมักที่ซับซ้อนและทันสมัย โดยมีการปรับปรุงเทคนิค Fermentation ด้วยการใช้ Yeast, Carbonic Maceration และ Cold Ferment ควบคู่ไปกับการ Drying ในห้องควบคุมอุณหภูมิต่ำ (Low Temperature) กระบวนการเหล่านี้มีเป้าหมายเพื่อดึงรสชาติที่ซับซ้อน (Complex) ออกมาให้มากที่สุด และยังช่วยรักษาสารอะโรมาในเมล็ดกาแฟไว้ได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งผู้ผลิตระบุถึง Taste Note ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นอายของ Fruit Berry, Wine และความหวานที่ลงตัว
สำหรับคอกาแฟที่มองหาประสบการณ์ใหม่ๆ หรือผู้ที่ชื่นชอบกาแฟโรบัสต้าที่มีมิติรสชาติซับซ้อน ไม่ใช่แค่ความเข้มข้นแบบเดิมๆ เมล็ดกาแฟ Fine Robusta Nan Winner Fram Rank 1 TCE 2024 ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ด้วยโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างจากโรบัสต้าทั่วไป ทำให้สามารถนำไปสร้างสรรค์เมนูกาแฟได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการชงแบบ Espresso, Filter หรือแม้แต่การนำไปผสมกับนมเพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว การเลือกขนาด 100 กรัม หรือ 200 กรัม ก็ขึ้นอยู่กับความถี่ในการชงและความต้องการใช้งาน เพื่อให้ได้กาแฟที่สดใหม่เสมอ
เป็นเมล็ดกาแฟ Fine Robusta จากจังหวัดน่าน ซึ่งเป็นโรบัสต้าคุณภาพสูงที่ได้รับการพัฒนาด้านรสชาติ
มี Taste Note ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นอายของ Fruit Berry, Wine และความหวาน
ผ่านการหมักแบบ Yeast + Carbonic Maceration + Cold Ferment และการตากในห้อง Low Temperature เพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อนและรักษาสารอะโรมา
ได้รับรางวัลโรบัสต้าอันดับ 1 กรมวิชาการเกษตรในปี 2567 และเคยได้รับรางวัลในปีก่อนหน้าด้วย
มีให้เลือกทั้งขนาด 100 กรัม และ 200 กรัม
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.96 และยอดขาย 20 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou