Mitte coffee เมล็ดกาแฟอราบิก้าคั่วเข้ม Dark 334 Blend มี 3 ขนาด 200 กรัม / 500 กรัม / 1 กิโลกรัม

Mitte Coffee Dark 334 Blend เป็นการผสมผสานเมล็ดกาแฟอราบิก้าจากสองแหล่งกำเนิดหลัก ได้แก่ เมล็ดกาแฟไทย 50% และเมล็ดกาแฟลาว 50% การเบลนด์ในสัดส่วนที่เท่ากันนี้ช่วยสร้างสมดุลของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ Dark 334 Blend จุดเด่นของเบลนด์นี้คือรสชาติที่ชัดเจนของ Burnt และ Smoke ซึ่งเป็นผลมาจากการคั่วเข้มที่ตั้งใจดึงคาแรคเตอร์เหล่านี้ออกมาอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นอายของ Dark chocolate ที่เข้ามาช่วยเพิ่มความซับซ้อนและมิติให้กับรสชาติโดยรวม ทำให้กาแฟแก้วนี้มีความเข้มข้นแต่ก็ยังคงความกลมกล่อม ไม่ได้มีเพียงแค่ความขมอย่างเดียว แต่ยังมีความหอมหวานที่ปลายลิ้นอีกด้วย สำหรับใครที่มักจะเจอกาแฟที่มีรสเปรี้ยวติดลิ้นแล้วไม่ถูกใจ เบลนด์นี้ตอบโจทย์ได้ดีเยี่ยม

Mitte Coffee Dark 334 Blend มีให้เลือกถึง 3 ขนาด ได้แก่ 200 กรัม, 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม ซึ่งตอบโจทย์การใช้งานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการทดลองชิมในขนาดเล็ก หรือการซื้อตุนไว้สำหรับคอกาแฟที่ดื่มเป็นประจำ นอกจากนี้ ทางร้านยังมีบริการบดเมล็ดกาแฟให้เลือกตามอุปกรณ์ชงที่ใช้ ไม่ว่าจะเป็นการบดสำหรับ Espresso, Cold brew, Moka pot, Filter/Drip, Aero press, Staresso หรือ Flair ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการสกัดรสชาติกาแฟให้ออกมาดีที่สุด การบดที่ละเอียดหรือหยาบเกินไปอาจส่งผลต่อรสชาติและกระบวนการชงได้โดยตรง ดังนั้น การเลือกขนาดการบดที่เหมาะสมกับเครื่องชงที่เรามีจึงเป็นกุญแจสำคัญในการได้กาแฟแก้วโปรดที่สมบูรณ์แบบ หากไม่แน่ใจว่าจะเลือกการบดแบบไหนดี การเลือกแบบเมล็ดไม่บดแล้วนำไปบดเองก่อนชงจะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของกาแฟได้ดีที่สุด

สำหรับ Mitte Coffee Dark 334 Blend นี้ ทางร้านแนะนำการชงแบบ Espresso ซึ่งจะช่วยดึงความเข้มข้นและรสชาติของ Dark chocolate ออกมาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเมนูกาแฟนมแบบใส่นมข้น หรือกาแฟดำแบบเข้มข้นถึงใจ และยังสามารถนำไปทำ Cold brew ได้อีกด้วย ซึ่งจะให้รสชาติที่นุ่มนวลและดื่มง่ายขึ้น การชง Cold brew มักจะลดความขมและเพิ่มความหอมหวานตามธรรมชาติของกาแฟได้ดี สำหรับการเก็บรักษา ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในถุงที่มีวาล์วระบายอากาศ ซึ่งถุงของ Mitte Coffee มีวาล์วมาให้ทุกไซส์อยู่แล้ว เพื่อช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของกาแฟให้สดใหม่ได้นานขึ้น ควรเก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง และที่สำคัญคือ กาแฟคั่วใหม่ทุกออเดอร์ ไม่มีค้างสต็อก และช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการ Degas (การคายแก๊ส) จะอยู่ที่ 5-10 วันนับจากวันคั่ว ซึ่งเป็นช่วงที่กาแฟจะให้รสชาติที่ดีที่สุด