เมล็ดกาแฟ Colombia Santa Lucia "Cherry Raspberry" หอมเชอรี่ ราสเบอร์รี่ชัด

กาแฟตัวนี้ผ่านกระบวนการ Double Anaerobic Washed ซึ่งเป็นวิธีที่ช่วยดึงกลิ่นและรสชาติผลไม้ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น นอกจากกลิ่นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แล้ว ยังมีกลิ่นอายของ Candy และ Bubblegum ที่ทำให้รสสัมผัสมีความซับซ้อนและสนุกสนานมากขึ้น เมล็ดกาแฟเป็นสายพันธุ์ Carturra และ Castillo ที่ปลูกบนความสูง 1,700 - 1,800 เมตร ซึ่งเป็นระดับความสูงที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟพิเศษ ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีและมีมิติของรสชาติที่หลากหลาย

เมล็ดกาแฟ Colombia Santa Lucia ถูกคั่วในระดับ Light Roast หรือคั่วอ่อน ซึ่งเป็นระดับการคั่วที่เหมาะกับการดึงกลิ่นและรสชาติผลไม้ของกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด การคั่วอ่อนจะรักษากรดผลไม้และความสดชื่นของกาแฟไว้ได้ดี ทำให้ได้กาแฟที่ดื่มแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่า สำหรับการเตรียม ควรพักกาแฟ (Degas Period) ประมาณ 7-12 วันหลังการคั่ว เพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากการคั่วคลายตัวออกไปก่อน จะช่วยให้สกัดกาแฟได้ง่ายขึ้นและได้รสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม ไม่ติดขมหรือเปรี้ยวโดดจนเกินไป บอดี้ของกาแฟอยู่ในระดับกลางๆ ทำให้เป็นกาแฟที่ดื่มได้ทุกวันโดยไม่รู้สึกหนักจนเกินไป

เมล็ดกาแฟ Colombia Santa Lucia "Cherry Raspberry" เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีกลิ่นผลไม้ชัดเจนและมีมิติของรสชาติที่ซับซ้อน ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นดื่มกาแฟพิเศษ หรือคอกาแฟที่มองหากาแฟที่มีความแปลกใหม่และน่าสนใจ กาแฟตัวนี้สกัดง่าย ทำให้เหมาะกับการชงได้หลากหลายวิธี ทั้งแบบดริป เฟรนช์เพรส หรือแม้แต่เครื่องชงเอสเพรสโซ่ที่บ้าน การเลือกขนาดเมล็ดกาแฟตามปริมาณที่ต้องการใช้งานก็เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้กาแฟที่สดใหม่เสมอ