มีดทำครัว กีวี คม (ของแท้) ใช้ปอกผลไม้ เช่น มะพร้าว แตงโม หั่นขนม บราวนี่ ตัดเค้ก ใบมีดยาวหัวตัด มีหลายขนาดให้เลือก

มีดหัวตัดยาวนี้ถูกออกแบบมาเพื่อรองรับงานครัวหลายประเภท ตั้งแต่การปอกผลไม้ขนาดใหญ่อย่างมะพร้าวหรือแตงโม ที่ต้องการความยาวและคมของใบมีดเพื่อผ่าหรือปอกเปลือก ไปจนถึงงานที่ต้องการความเรียบร้อยอย่างการหั่นขนมปัง บราวนี่ หรือแม้แต่การตัดเค้กให้ได้ชิ้นสวยงาม การเลือกขนาดที่เหมาะสมกับการใช้งานจะช่วยให้การทำงานในครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและปลอดภัยยิ่งขึ้น

มีดรุ่นนี้มีให้เลือกหลายขนาด เพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งานที่แตกต่างกันไป สำหรับมีด KIWI มีรุ่น NO.172 ที่มีใบมีดยาว 16.5 ซม. (รวมด้ามยาว 28.4 ซม. กว้าง 4.5 ซม.) และรุ่น NO.22 ที่มีใบมีดยาว 19 ซม. (รวมด้ามยาว 31.5 ซม. กว้าง 6.2 ซม.) ส่วนมีด KOM-KOM รุ่น NO.170 จะมีใบมีดยาวถึง 30 ซม. (รวมด้ามยาว 41 ซม. กว้าง 5 ซม.) การพิจารณาขนาดของใบมีดและความยาวรวมจะช่วยให้คุณเลือกมีดที่ถนัดมือและเหมาะกับประเภทอาหารที่คุณทำบ่อยๆ ได้อย่างลงตัว

การเลือกมีดที่ดีควรพิจารณาจากวัสดุของใบมีดและความสมดุลของมีดเมื่อถือใช้งาน การดูแลรักษาความคมของมีดเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยยืดอายุการใช้งานและคงประสิทธิภาพในการหั่น การลับมีดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้มีดคมอยู่เสมอและลดความเสี่ยงในการเกิดอุบัติเหตุจากการออกแรงหั่นมากเกินไป นอกจากนี้ การทำความสะอาดและเก็บมีดให้ถูกวิธีก็เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลรักษาที่คนทำครัวจริงไม่ควรมองข้าม