มีดยานากิบะด้ามไม้แท้สีแดง มีดแล่ปลา (YANAGIBA KNIFE) มีดเชฟญี่ปุ่น มีดซาซิมิ
CHUMMY KITCHENS ชัมมี่ คิทเช่น
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะเมนูที่ต้องใช้ความละเอียดอ่อนอย่างการแล่ปลาหรือทำซาซิมิ มีดยานากิบะถือเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ขาดไม่ได้ KitchenArt เข้าใจถึงความต้องการนี้ จึงนำเสนอมีดยานากิบะด้ามไม้แท้สีแดง ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์การใช้งานจริงในครัว ด้วยดีไซน์ที่ผสมผสานความสวยงามแบบญี่ปุ่นเข้ากับฟังก์ชันการใช้งานที่แม่นยำ ทำให้การเตรียมวัตถุดิบของคุณเป็นเรื่องง่ายและได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ มีดประเภทนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องมือ แต่เป็นส่วนหนึ่งของศิลปะการทำอาหารที่ต้องอาศัยความเข้าใจในตัวมีดและเทคนิคการใช้ที่ถูกต้อง
มีดยานากิบะจาก KitchenArt โดดเด่นด้วยใบมีดที่ผลิตจาก High Carbon Stainless Steel ซึ่งเป็นวัสดุที่ขึ้นชื่อเรื่องความคม ทนทาน และดูแลรักษาง่าย เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการความคมกริบเพื่อการแล่เนื้อปลาให้ได้ชิ้นที่สวยงามและไม่ช้ำ สันมีดมีความหนาถึง 4.5 มิลลิเมตร ซึ่งช่วยเพิ่มน้ำหนักและความมั่นคงขณะใช้งาน ทำให้การควบคุมมีดเป็นไปอย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ด้ามจับทำจากไม้แท้สีแดง พร้อมคอด้ามสเตนเลสที่ช่วยให้จับกระชับมือและมีน้ำหนักที่สมดุล การออกแบบนี้คำนึงถึงหลักสรีรศาสตร์ เพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถใช้มีดได้อย่างสบายมือ ลดความเมื่อยล้าแม้ใช้งานเป็นเวลานาน สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือมีดรุ่นนี้เป็นมีดคมขวา ซึ่งหมายความว่าถูกออกแบบมาสำหรับผู้ใช้งานที่ถนัดมือขวาโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดในการแล่
KitchenArt เข้าใจว่าความต้องการของแต่ละคนไม่เหมือนกัน จึงมีมีดยานากิบะให้เลือกถึง 3 ขนาด เพื่อให้คุณสามารถเลือกได้ตามความถนัดและประเภทของงานที่ทำ ขนาดใบมีด 24 ซม. (ความยาวรวม 37.5 ซม.) เหมาะสำหรับงานที่ต้องการความคล่องตัว หรือสำหรับผู้ที่เริ่มต้นใช้งานมีดประเภทนี้ ขนาดใบมีด 27 ซม. (ความยาวรวม 41.5 ซม.) เป็นขนาดมาตรฐานที่ได้รับความนิยม เหมาะสำหรับการใช้งานทั่วไปในครัวที่หลากหลาย และสำหรับผู้ที่ต้องการมีดที่ยาวขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อการแล่ที่ต่อเนื่อง ส่วนขนาดใบมีด 30 ซม. (ความยาวรวม 44.5 ซม.) เหมาะสำหรับมืออาชีพ หรือผู้ที่ต้องการมีดที่มีความยาวเป็นพิเศษเพื่อการแล่ปลาขนาดใหญ่ หรือต้องการความยาวในการลากมีดที่ยาวขึ้นเพื่อความเรียบเนียนของชิ้นปลา การเลือกขนาดที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยยิ่งขึ้น ควรพิจารณาจากขนาดของเขียง พื้นที่ทำงาน และประเภทของวัตถุดิบที่คุณมักจะใช้เป็นประจำ
มีดยานากิบะเป็นมีดที่ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษเพื่อให้คงความคมและสภาพที่ดีอยู่เสมอ หลังการใช้งานทุกครั้ง ควรล้างมีดด้วยน้ำยาล้างจานอ่อนๆ และเช็ดให้แห้งสนิททันทีด้วยผ้าสะอาด เพื่อป้องกันการเกิดสนิมและคราบน้ำ การเก็บรักษาควรเก็บในที่แห้งและปลอดภัย อาจใช้ปลอกมีดหรือเก็บในบล็อกมีด เพื่อป้องกันใบมีดกระทบกับวัตถุอื่น ซึ่งอาจทำให้ใบมีดบิ่นหรือทื่อได้ การลับคมมีดเป็นสิ่งสำคัญที่ควรทำเป็นประจำ เพื่อรักษาความคมของใบมีด ควรใช้หินลับมีดที่เหมาะสม และเรียนรู้วิธีการลับคมที่ถูกต้องสำหรับมีดคมขวา หรืออาจส่งให้ผู้เชี่ยวชาญลับคมให้ การดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้มีดยานากิบะของคุณพร้อมใช้งานอยู่เสมอ และเป็นเครื่องมือคู่ใจในครัวไปอีกนาน
ใบมีดทำจาก High Carbon Stainless Steel ส่วนด้ามจับทำจากไม้แท้สีแดง และคอด้ามเป็นสเตนเลส
มีดรุ่นนี้เป็นมีดคมขวา จึงเหมาะสำหรับผู้ใช้งานที่ถนัดมือขวา
มีให้เลือก 3 ขนาด ได้แก่ ขนาดใบมีด 24 ซม., 27 ซม. และ 30 ซม.
สันมีดมีความหนา 4.5 มิลลิเมตร ในทุกขนาด
มีดรุ่นนี้เหมาะสำหรับการแล่ปลาและตัดซาซิมิโดยเฉพาะ
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.89 และยอดขาย 44 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou