Kaori Coffee เมล็ดกาแฟคั่ว Laos Blend 1Kg. (5 กิโลกรัม แพ็กถุงละ 1 กิโลกรัม)
KAORI coffee and cacao roaster
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
Kaori Coffee Laos Blend เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจระหว่างเมล็ดกาแฟ Laos Bolaven Arabica 70% และ Nan Robusta Natural Process 30% ซึ่งสร้างสรรค์ออกมาเป็นรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และมีกลิ่นอายของช็อกโกแลตชัดเจน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีบอดี้แน่นและรสชาติเต็มคำ การเบลนด์เมล็ดกาแฟจากสองแหล่งนี้ช่วยเสริมมิติของรสชาติให้ซับซ้อนและน่าค้นหามากขึ้น
เมล็ดกาแฟ Laos Bolaven เป็นสายพันธุ์ Arabica Grade A จากที่ราบสูงโบลาเวน ประเทศลาว ปลูกที่ระดับความสูง 1,000-1,350 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ผ่านกระบวนการ Washed Process ส่วนเมล็ดกาแฟจากน่านเป็นสายพันธุ์ Robusta ที่ปลูกในระดับความสูง 1,200-1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล และผ่านกระบวนการ Natural Process การเลือกใช้เมล็ดกาแฟจากแหล่งที่มาและกระบวนการที่แตกต่างกันนี้ ส่งผลให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมี Cupping notes ที่โดดเด่นคือ Chocolate, Creamy และ Full body สำหรับระดับการคั่วมีให้เลือกทั้งแบบ Medium-Dark และ Dark ซึ่งผู้ใช้สามารถเลือกได้ตามความชอบส่วนตัว หรือหากต้องการโปรไฟล์การคั่วแบบอื่นก็สามารถแจ้งทางร้านได้
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วควรพักตัว (degas) ประมาณ 3 วันหลังการคั่ว และรสชาติจะพัฒนาได้เต็มที่ภายใน 1 สัปดาห์หลังการคั่ว โดยจะใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ในการ degas จนหมด ซึ่งเป็นช่วงที่กลิ่นและรสชาติของกาแฟจะชัดเจนที่สุด เมล็ดกาแฟแบบเมล็ดยังไม่บดสามารถเก็บรักษาคุณภาพไว้ได้ประมาณ 1 เดือน ส่วนเมล็ดกาแฟที่บดแล้วจะ degas เร็วกว่า และสามารถใช้ชงได้ประมาณ 3 วันหลังการคั่ว โดยมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 1 เดือนเช่นกัน การเก็บรักษากาแฟในภาชนะที่ปิดสนิทและพ้นจากแสงแดดและความชื้นจะช่วยคงความสดใหม่ของกาแฟได้นานขึ้น
Kaori Coffee Laos Blend ผสมผสานระหว่างเมล็ดกาแฟ Laos Bolaven Arabica 70% และ Nan Robusta Natural Process 30% ค่ะ
มีระดับการคั่วให้เลือก 2 ระดับ คือ Medium-Dark และ Dark ค่ะ
กาแฟจะพร้อมทาน 3 วันหลังการคั่ว รสชาติจะดีขึ้น 1 สัปดาห์หลังการคั่ว และจะ degas หมดภายใน 2 สัปดาห์ ซึ่งเป็นช่วงที่กลิ่นและรสชาติจะชัดเจนที่สุดค่ะ
เมล็ดกาแฟที่บดแล้วสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 1 เดือนค่ะ
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.98 และยอดขาย 21 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou