CLASSIC SERIES เมล็ดกาแฟคั่ว ESPRESSOMAN COFFEEE (กาแฟอาราบิก้าไทย)

ซีรีส์นี้มีระดับการคั่วให้เลือกหลากหลาย เพื่อตอบโจทย์ความชอบที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น No.226 คั่วกลาง-เข้ม ที่มีรสเปรี้ยวน้อย กลิ่นคาราเมลไหม้ปานกลาง เหมาะทั้งกาแฟร้อนและเย็น หรือ No.228 คั่วเข้ม ที่ให้กลิ่นไหม้ชัดเจนขึ้น คาราเมลปานกลาง รสกรุ่นติดคอ เหมาะสำหรับกาแฟเย็นโดยเฉพาะ และ No.230 คั่วเข้มมาก ที่ให้กลิ่นไหม้ชัดเจน รสกรุ่นเข้ม คล้ายน้ำตาลไหม้ ซึ่งเหมาะกับกาแฟเย็นที่ต้องการความเข้มข้นเป็นพิเศษ การเลือกเมล็ดกาแฟที่คั่วในระดับที่เหมาะสมกับวิธีการชงและรสนิยมส่วนตัว จะช่วยดึงศักยภาพของกาแฟออกมาได้เต็มที่ที่สุด

การชงกาแฟให้อร่อยนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงการบดที่เหมาะสม สำหรับ CLASSIC SERIES นี้ แนะนำให้ใช้กาแฟ 18 กรัมต่อแก้ว หากชงแบบดริป, AeroPress หรือ Moka pot ควรบดกาแฟหยาบ เพื่อให้ได้การสกัดที่พอเหมาะ ไม่ขมเกินไป ส่วนการชงด้วยเครื่องเอสเพรสโซ่ ควรบดกาแฟละเอียด และใช้อัตราส่วน 1:2 เพื่อให้ได้ช็อตกาแฟที่เข้มข้นและมีครีม่าสวยงาม การปรับระดับการบดให้เข้ากับอุปกรณ์ชงจะช่วยให้คุณได้สัมผัสรสชาติกาแฟที่สมบูรณ์แบบในทุกครั้ง

เพื่อให้เมล็ดกาแฟคงความสดใหม่และรสชาติที่ดีที่สุด ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนอากาศ แสงแดด และความชื้นโดยตรง อุณหภูมิห้องปกติก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น เพราะความชื้นในตู้เย็นอาจทำให้เมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพเร็วขึ้น การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจะช่วยยืดอายุความหอมและรสชาติของกาแฟได้นานขึ้น ทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับกาแฟแก้วโปรดได้อย่างเต็มที่