เมล็ดกาแฟดอยช้างอาราบิก้า คั่วกลางค่อนเข้ม เกรดมาตรฐาน ขนาด 1 กิโลกรัม

เมล็ดกาแฟคั่วกลางค่อนเข้มจะมีสีน้ำตาลกลางไปจนถึงน้ำตาลเข้ม แต่ผิวเมล็ดจะยังคงความแห้งอยู่ ซึ่งเป็นสัญญาณของการคั่วที่พิถีพิถัน การคั่วในระดับนี้จะช่วยลดทอนความเปรี้ยวและหวานแบบผลไม้ลงไป ทำให้ได้กลิ่นที่เข้มข้นขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นอายของช็อกโกแลตและถั่ว (nutty and chocolaty) ที่จะโดดเด่นขึ้นมา นี่คือจุดเด่นที่ทำให้กาแฟคั่วระดับนี้เป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีบอดี้หนักแน่นและกลิ่นหอมกรุ่น การเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพและกระบวนการคั่วที่ได้มาตรฐานจึงเป็นหัวใจสำคัญที่จะทำให้ได้กาแฟแก้วโปรดที่สมบูรณ์แบบ

ด้วยโปรไฟล์รสชาติที่เน้นความเข้มข้นและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตกับถั่ว เมล็ดกาแฟคั่วกลางค่อนเข้มจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปทำเมนูกาแฟนมยอดนิยมอย่างลาเต้และคาปูชิโน่ เมื่อนำมาผสมกับนม กลิ่นและรสชาติของกาแฟจะผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว ไม่ถูกกลบด้วยนม แต่กลับเสริมให้ได้รสชาติที่หอมละมุนและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาราบิก้าดอยช้าง สำหรับคนที่ชอบกาแฟดำที่ต้องการความเข้มแต่ไม่ขมจัดจนเกินไป ก็สามารถลองชงแบบเอสเพรสโซ่หรืออเมริกาโน่ได้เช่นกัน เพื่อสัมผัสถึงความซับซ้อนของรสชาติที่ซ่อนอยู่ ใครที่กำลังมองหากาแฟที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ดื่มง่าย และมีกลิ่นหอมติดจมูก เมล็ดกาแฟคั่วระดับนี้คือคำตอบที่น่าพิจารณา

การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟให้คงความสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟไว้ได้นานที่สุด ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง และหลีกเลี่ยงความชื้น การเก็บในอุณหภูมิห้องปกติก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น เพราะความชื้นในตู้เย็นอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของเมล็ดกาแฟได้ สำหรับการเลือกซื้อ ควรพิจารณาจากวันที่คั่วเป็นหลัก ยิ่งกาแฟคั่วใหม่เท่าไหร่ ก็ยิ่งได้รสชาติที่ดีที่สุดเท่านั้น และควรเลือกขนาดบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับปริมาณการบริโภค เพื่อให้มั่นใจว่ากาแฟที่ดื่มนั้นสดใหม่เสมอ Escent Coffee มีตัวเลือกขนาด 1 กิโลกรัม ทั้งแบบเมล็ดและแบบบดละเอียด (เกลือป่น) ซึ่งสามารถเลือกได้ตามความต้องการและอุปกรณ์ชงกาแฟที่มีอยู่ การเลือกแบบเมล็ดแล้วนำมาบดเองก่อนชงจะช่วยให้ได้กลิ่นและรสชาติที่สดใหม่ที่สุด แต่ถ้าไม่มีเครื่องบด การเลือกแบบบดละเอียดก็เป็นทางเลือกที่สะดวกสบายเช่นกัน