กาแฟคั่ว กลาง เข้ม จากดอยช้าง 1Kg. (4x250g)

สำหรับคอกาแฟที่ชอบความหลากหลาย กาแฟ Doimork มีตัวเลือกการคั่วให้เลือกทั้งคั่วกลาง (Medium) และคั่วเข้ม (Dark) ซึ่งแต่ละระดับการคั่วก็ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกันไป การคั่วกลางจะให้ความหอมละมุน กลมกล่อม มีรสชาติที่ซับซ้อนและมีชีวิตชีวา ในขณะที่การคั่วเข้มจะให้รสชาติที่หนักแน่น เข้มข้น และมีกลิ่นหอมที่ชัดเจนกว่า นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกคั่วอ่อน (Light) สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เบาและมีมิติของผลไม้ ควรเลือกให้เหมาะกับสไตล์การชงและรสนิยมส่วนตัวของคุณ เพื่อให้ได้กาแฟที่ถูกใจที่สุดในทุกเช้า

กาแฟ Doimork ไม่ได้เป็นเพียงแค่กาแฟ แต่ยังเป็นผลผลิตจากความตั้งใจและพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชเมืองหนาวบ้านดอยช้าง ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงกระบวนการคั่ว เพื่อให้ได้กาแฟพรีเมียมที่คงคุณภาพและความหอมไว้ได้อย่างเต็มที่ การสนับสนุนกาแฟจากดอยช้างจึงเป็นการช่วยส่งเสริมเกษตรกรชาวเขาโดยตรง ทำให้พวกเขามีรายได้ที่ยั่งยืนและสามารถพัฒนาคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นได้

การเลือกกาแฟคั่วให้เหมาะกับการใช้งานเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณมีเครื่องบดกาแฟเอง การเลือกเมล็ดกาแฟ (Bean) จะช่วยรักษากลิ่นและความสดใหม่ได้ดีที่สุด เพราะการบดกาแฟก่อนชงจะปลดปล่อยอโรมาออกมาได้อย่างเต็มที่ แต่ถ้าไม่มีเครื่องบดหรือต้องการความสะดวก กาแฟบด (ground coffee) ก็เป็นตัวเลือกที่ดี ควรเก็บรักษากาแฟในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนแสงแดดและความชื้น เพื่อคงคุณภาพและความหอมของกาแฟไว้ให้นานที่สุด การเก็บในอุณหภูมิห้องปกติก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น เพราะอาจทำให้กาแฟดูดซับกลิ่นอื่นเข้ามาได้