ดอยตุง เชียงราย อาราบิก้า (บดฟรี)

เมล็ดกาแฟนี้ผ่านกระบวนการ Washed Process ซึ่งช่วยดึงความสะอาดและซับซ้อนของรสชาติออกมาได้ดี ในส่วนของ Tastes Note ที่ระบุไว้คือ Bright Acidity, Orange, Green Apple, Chocolate และ Sweetness บ่งบอกถึงกาแฟที่มีความสดชื่นอมเปรี้ยวคล้ายผลไม้ พร้อมความหวานและกลิ่นช็อกโกแลตที่ช่วยเพิ่มมิติให้รสชาติกลมกล่อม ทางแบรนด์ยังเน้นย้ำเรื่องการคัดเมล็ดและคั่วใหม่ เพื่อให้ได้กาแฟที่สดที่สุดสำหรับผู้ดื่ม

หนึ่งในจุดเด่นของกาแฟ "บดฟรี" คือบริการบดเมล็ดกาแฟให้ฟรีตามระดับที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นบดละเอียด (Fine) สำหรับชง Espresso หรือ Moka Pot, บดปานกลาง (Medium) สำหรับ Filter, Aeropress หรือ Syphon, บดปานกลางหยาบ (Medium Coarse) สำหรับ French Press หรือบดหยาบ (Coarse) สำหรับ Cold Drip การเลือกความละเอียดที่เหมาะสมกับการชงจะช่วยให้คุณสกัดรสชาติกาแฟออกมาได้ดีที่สุด และสำหรับใครที่ต้องการบดเองที่บ้าน ก็สามารถเลือกแบบไม่บดได้เช่นกัน

สำหรับคอกาแฟที่อยากสัมผัสรสชาติกาแฟอย่างเต็มที่ มีข้อแนะนำเล็กน้อยคือ ควรรอให้เมล็ดกาแฟคลายแก๊สหลังการคั่วประมาณ 7 วันก่อนนำมาชงดื่ม ระยะเวลานี้จะช่วยให้รสชาติกาแฟพัฒนาและเปิดเผยความซับซ้อนออกมาได้ดียิ่งขึ้น การเก็บรักษากาแฟในภาชนะที่ปิดสนิทและพ้นจากแสงแดดและความชื้นก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยคงความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟไว้ได้นานที่สุด