BECEF มีด Gyuto VG10 Core Steel ด้ามไม้แท้ทรง Shield Shape มีดเชฟ มีดสับ หั่นซอย

มีด Gyuto รุ่นนี้มีลักษณะปลายตัดเรียบลง หรือที่เรียกว่า Flat Tip/Kiritsuke-style Gyuto ซึ่งออกแบบมาเพื่อเพิ่มแรงกดที่ปลายมีด ทำให้การควบคุมการเฉือนหรือกรีดมีความแม่นยำสูงกว่ามีดปลายแหลมทั่วไป ลักษณะนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับงานที่ต้องการความละเอียด เช่น การซอยผักให้เป็นแผ่นบางๆ หรือการแล่เนื้อที่ต้องการความคมและแม่นยำในการควบคุมปลายมีด

มีดรุ่นนี้มีความยาวรวม 34 ซม. โดยมีใบมีดยาว 20 ซม. และด้ามยาว 14 ซม. ความกว้างใบมีด 4.5 ซม. และสันหนา 2.2 มม. ด้วยน้ำหนักเพียง 160 กรัม ทำให้มีดมีความสมดุลที่ดี ไม่หนักหรือเบาจนเกินไป ช่วยให้เชฟสามารถใช้งานได้อย่างคล่องตัวและลดความเมื่อยล้าในการเตรียมอาหารเป็นเวลานาน การเลือกมีดที่มีน้ำหนักพอดีมือจะช่วยให้การทำงานในครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

มีด Gyuto ปลายตัดเรียบรุ่นนี้เหมาะสำหรับเชฟมืออาชีพหรือผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่ต้องการความเร็ว ความคม และความแม่นยำในการควบคุมปลายมีดเป็นพิเศษ การดูแลรักษาเหล็ก VG10 ควรล้างและเช็ดให้แห้งทันทีหลังใช้งาน เพื่อป้องกันการเกิดสนิมและรักษาความคมของใบมีด การลับคมอย่างสม่ำเสมอด้วยหินลับมีดคุณภาพดีจะช่วยยืดอายุการใช้งานและคงประสิทธิภาพของมีดไว้ได้นาน