ข้าวตราฉัตร ข้าวหอมมะลิใหม่ ตราฉัตร 5 กก.

สิ่งที่ทำให้ข้าวหอมมะลิใหม่ตราฉัตรโดดเด่นคือความเหนียวนุ่มและมียางข้าวเป็นพิเศษ ซึ่งทางแบรนด์ระบุว่าคล้ายกับข้าวญี่ปุ่นเลยทีเดียว นี่คือจุดที่แตกต่างจากข้าวหอมมะลิทั่วไปที่มักจะเน้นความร่วนซุยมากกว่า ความหอมที่มากกว่า 2 เท่าเมื่อเทียบกับข้าวหอมมะลิทั่วไปก็เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่น่าลิ้มลอง สำหรับคนที่ชอบข้าวสวยที่เกาะตัวกันดี มีความหนึบเล็กน้อย ไม่ร่วนจนเกินไป ข้าวชนิดนี้น่าจะตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี การเลือกข้าวที่มียางข้าวเยอะหน่อยจะช่วยให้ข้าวไม่แห้งแข็งง่ายเมื่อเย็นลง เหมาะกับการทำข้าวกล่อง หรือเตรียมไว้ล่วงหน้า

ด้วยคุณสมบัติความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ ข้าวหอมมะลิใหม่ตราฉัตรจึงเหมาะสำหรับการหุงเป็นข้าวสวยทานคู่กับกับข้าวหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นแกงเผ็ด ผัดผัก หรืออาหารไทยรสจัดจ้านที่ต้องการข้าวสวยมาช่วยซับรสชาติ นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปทำข้าวต้ม เพราะเนื้อข้าวจะมีความนุ่มละมุน ไม่แข็งกระด้างเมื่อต้มเป็นข้าวต้ม การเลือกข้าวที่เหมาะสมกับเมนูที่เราจะทำเป็นสิ่งสำคัญในครัวจริง เพราะข้าวแต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะตัวที่ส่งผลต่อรสสัมผัสและหน้าตาของอาหาร การใช้ข้าวที่มียางข้าวเยอะในเมนูข้าวต้มจะช่วยให้ได้ข้าวต้มที่ข้นและเนียนขึ้น

การหุงข้าวหอมมะลิใหม่ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดนั้นมีเคล็ดลับเล็กน้อยที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ โดยทั่วไปแล้วข้าวใหม่จะดูดซับน้ำได้ดีกว่าข้าวเก่าเล็กน้อย ดังนั้นอาจจะต้องลดปริมาณน้ำลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการหุงข้าวหอมมะลิทั่วไป ลองเริ่มต้นที่อัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำประมาณ 1.2-1.3 ส่วน แล้วค่อยๆ ปรับตามความชอบส่วนตัว สิ่งสำคัญคือการซาวข้าวเบาๆ เพียง 1-2 ครั้ง เพื่อไม่ให้สูญเสียความหอมและยางข้าวไปมากเกินไป หลังจากข้าวสุกแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวระอุอยู่ในหม้อประมาณ 10-15 นาที ก่อนที่จะใช้ทัพพีซุยข้าวเบาๆ เพื่อให้ไอน้ำระบายออกและข้าวร่วนสวย ไม่แฉะติดกัน การทำตามขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้ข้าวสวยที่หอมนุ่ม น่ารับประทานในทุกมื้ออาหาร