เครื่องบดเนื้อสแตนเลส No.32 ใบมีดบดเนื้อคุณภาพสูง

แผ่นเจียรนี้มีขนาดรูให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ 5 มม. ไปจนถึง 28 มม. ซึ่งแต่ละขนาดก็เหมาะกับการใช้งานที่ต่างกันไป หากต้องการบดละเอียดมาก เช่น การทำผงพริกละเอียด หรือซอสพริกที่เนียน แนะนำขนาดรู 5 หรือ 6 มม. สำหรับการบดหยาบขึ้นมาหน่อย เช่น เนื้อสับสำหรับทำอาหาร หรือพริกกระเทียมสำหรับผัด ควรเลือกขนาดรู 8-12 มม. ส่วนรูขนาดใหญ่ 14-28 มม. เหมาะกับการบดวัตถุดิบที่มีอนุภาคใหญ่ขึ้น เช่น กระดูกไก่ หรือใช้เป็นฐานรองเมื่อต้องการทำไส้กรอก การเลือกขนาดรูที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร

เนื่องจากแผ่นเจียรนี้ทำจากเหล็ก การดูแลรักษาจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการเกิดสนิมและยืดอายุการใช้งาน หลังจากการใช้งานทุกครั้ง ควรทำความสะอาดทันที เช็ดให้แห้งสนิท และทาน้ำมันพืชบางๆ เคลือบไว้ การดูแลอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้แผ่นเจียรยังคงสภาพดีและพร้อมใช้งานอยู่เสมอ เป็นเคล็ดลับง่ายๆ ที่คนอยู่กับครัวจริงมักจะทำเพื่อรักษาอุปกรณ์คู่ใจให้ใช้งานได้นาน