KTC Stainless Meat Slicer เครื่องสไลด์หมู หั่นหมูไก่ ขนาด 0.2-1 304 เครื่องสไลด์เนื้อสัตว์

เครื่องสไลด์รุ่นนี้ผลิตจากสเตนเลสคุณภาพสูง ซึ่งเป็นวัสดุเกรดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (Food Grade) ทำให้มั่นใจได้ในเรื่องความสะอาดและปลอดภัยในการสัมผัสอาหาร จุดเด่นอีกอย่างคือสามารถถอดชิ้นส่วนต่างๆ รวมถึงใบมีด ออกมาล้างทำความสะอาดได้ทุกชิ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอุปกรณ์ในครัวที่ต้องสัมผัสอาหารโดยตรง เพื่อสุขอนามัยที่ดีและป้องกันการสะสมของเชื้อโรค หลังการใช้งานและทำความสะอาดแล้ว การชโลมน้ำมันที่หน้าใบมีดเล็กน้อยจะช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ให้ยาวนานขึ้น เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่คนใช้เครื่องครัวมักจะทำกัน

สำหรับการสไลด์เนื้อสัตว์ให้ได้ผลดีที่สุดนั้น วัตถุดิบควรอยู่ในสภาพแช่แข็งที่อุณหภูมิประมาณ -18 ถึง -2 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นช่วงอุณหภูมิที่เนื้อสัตว์จะแข็งพอดี ไม่แข็งจนเกินไปจนหั่นยาก และไม่นิ่มเกินไปจนเละ การแช่แข็งในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้การสไลด์เป็นไปอย่างราบรื่น ได้ชิ้นเนื้อที่สวยงามและสม่ำเสมอ หากเนื้อนิ่มเกินไปอาจจะสไลด์ได้ไม่สวยเท่าที่ควร ส่วนการเลือกขนาดใบมีดก็สำคัญเช่นกัน โดยมีให้เลือกหลายขนาด เช่น 21CM, 27CM, 38CM หรือแบบที่มาพร้อมใบมีดสำรอง ซึ่งควรพิจารณาจากปริมาณและขนาดของวัตถุดิบที่คุณต้องการสไลด์เป็นประจำ