เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Peru La Lucuma CR95 Washed COE 2024 Rank#15 Winning Farm ขนาด 100-200g
Single.Origin.Store
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
สำหรับคอกาแฟ Specialty ที่มองหาประสบการณ์ใหม่ๆ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Peru La Lucuma CR95 Washed จากฟาร์ม Franco Huaches Montalvan คือตัวเลือกที่น่าสนใจ ฟาร์ม La Lucuma เป็นที่รู้จักในเวที Peru Cup of Excellence (COE) มาหลายปีซ้อน ด้วยความสามารถในการพัฒนาและนำเสนอสายพันธุ์กาแฟที่หลากหลายจนคว้ารางวัลมาได้อย่างต่อเนื่อง การได้ลองกาแฟจากฟาร์มที่ชนะรางวัลเช่นนี้ จึงเป็นการการันตีคุณภาพและรสชาติที่ผ่านการยอมรับในระดับสากล
ฟาร์ม La Lucuma ตั้งอยู่ใน Cajamarca, Peru ที่ระดับความสูง 1,600–1,800 เมตร ซึ่งเป็นความสูงที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟพิเศษ ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีเยี่ยม เกษตรกร Huaches Zurita เริ่มบริหารฟาร์มตั้งแต่ปี 1984 และได้พัฒนาสายพันธุ์กาแฟอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการปลูกสายพันธุ์ Geisha ตั้งแต่ปี 2017 และเริ่มส่งเข้าประกวด COE ตั้งแต่ปี 2021 ซึ่งก็คว้ารางวัลมาได้หลายครั้ง การเลือกเมล็ดกาแฟจากฟาร์มที่ใส่ใจในการพัฒนาเช่นนี้ จึงเป็นการสนับสนุนเกษตรกรผู้ผลิตกาแฟพิเศษให้เติบโตต่อไป
เมล็ดกาแฟ Peru La Lucuma ชุดนี้โดดเด่นด้วยสายพันธุ์ Costa Rica 95 (CR95) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาโดย The Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) โดยมีจุดประสงค์เพื่อต้านทานโรคได้ดี การได้ลองสายพันธุ์ใหม่ๆ เช่นนี้ถือเป็นการเปิดโลกทัศน์ให้กับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟพิเศษ เพราะแต่ละสายพันธุ์ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป
สำหรับรสชาติของ CR95 จากฟาร์ม La Lucuma นี้ จะให้ความรู้สึกสดชื่นของผลไม้ โดยมีกลิ่นและรสที่ซับซ้อน เช่น Muscat Grape, Peach Juice, Pineapple, Apple และ Citrus พร้อมด้วยความหวานแบบ Liqueur-like และกลิ่นหอมของ Orange Flower การคั่วอ่อน (Light Roast) จะช่วยดึงเอาคาแรคเตอร์ของผลไม้และความสดชื่นเหล่านี้ออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้กาแฟที่มีมิติและน่าค้นหา เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟที่มีความเปรี้ยวสดชื่นและกลิ่นหอมฟุ้ง
การเลือกขนาดและระดับการบดของเมล็ดกาแฟเป็นสิ่งสำคัญที่จะส่งผลต่อรสชาติในแก้วของคุณ เมล็ดกาแฟ Peru La Lucuma CR95 มีให้เลือกหลายขนาด ตั้งแต่ 100g, 200g ไปจนถึง 500g ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกปริมาณที่เหมาะสมกับการบริโภคของคุณได้ หากคุณเป็นคนชงกาแฟบ่อยๆ หรือต้องการเก็บไว้ดื่มนานๆ การเลือกขนาดใหญ่ขึ้นก็อาจจะคุ้มค่ากว่า แต่ถ้าต้องการลองชิมหรือดื่มไม่บ่อยนัก ขนาดเล็กก็เป็นตัวเลือกที่ดี
นอกจากขนาดแล้ว การเลือกการบดก็สำคัญไม่แพ้กัน เมล็ดกาแฟมีตัวเลือกการบดที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแบบไม่บด (Whole Bean) สำหรับผู้ที่มีเครื่องบดเอง หรือแบบบดสำหรับอุปกรณ์ชงต่างๆ เช่น Espresso, Cold Brew, Drip, Aeropress, French Press, Moka Pot และ Staresso การเลือกการบดที่ตรงกับอุปกรณ์จะช่วยให้สกัดรสชาติกาแฟออกมาได้ดีที่สุด หากคุณไม่แน่ใจว่าควรเลือกการบดแบบไหนสำหรับอุปกรณ์ของคุณ การเลือกแบบไม่บดแล้วนำไปบดเองก่อนชงจะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของกาแฟไว้ได้ดีที่สุด และยังสามารถปรับระดับการบดให้เข้ากับความชอบส่วนตัวได้อีกด้วย
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนนั้นมีความละเอียดอ่อนต่อปัจจัยภายนอกค่อนข้างมาก การเก็บรักษาที่ถูกวิธีจะช่วยคงคุณภาพและรสชาติที่ดีของกาแฟไว้ได้นานที่สุด หลังเปิดซองแล้ว ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้โดนอากาศ แสงแดด และความชื้นโดยตรง ภาชนะทึบแสงที่มีวาล์วระบายอากาศจะเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะช่วยป้องกันอากาศเข้าและระบายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่กาแฟคายออกมาได้
หลีกเลี่ยงการเก็บกาแฟไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา เพราะความชื้นและกลิ่นจากอาหารอื่นๆ อาจส่งผลกระทบต่อรสชาติกาแฟได้ การเก็บในอุณหภูมิห้องที่เย็นและคงที่ก็เพียงพอแล้ว ควรบริโภคกาแฟภายใน 2-4 สัปดาห์หลังจากการคั่ว เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุดตามที่เมล็ดกาแฟนั้นๆ ควรจะเป็น การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ จะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับกาแฟแก้วโปรดได้อย่างเต็มที่ในทุกๆ ครั้งที่ชง
เมล็ดกาแฟ Peru La Lucuma CR95 Washed เป็นกาแฟคั่วอ่อน (Light Roast) ซึ่งจะช่วยดึงรสชาติผลไม้และความสดชื่นของสายพันธุ์ออกมาได้อย่างเต็มที่
สายพันธุ์ CR95 (Costa Rica 95) เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นโดย The Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) โดยเน้นคุณสมบัติในการต้านทานโรคได้ดี และให้รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้
กาแฟนี้มี Tastenotes ที่โดดเด่นด้วยความหวานแบบ Liqueur-like, Muscat Grape, Peach Juice, Orange Flower, Pineapple, Apple และ Citrus ให้ความรู้สึกสดชื่นและมีมิติ
ได้ค่ะ เมล็ดกาแฟมีให้เลือกหลายขนาด (100g, 200g, 500g) และมีตัวเลือกการบดที่หลากหลายสำหรับอุปกรณ์ชงต่างๆ เช่น Espresso, Cold Brew, Drip, Aeropress, French Press, Moka Pot และ Staresso หรือจะเลือกแบบไม่บด (Whole Bean) ก็ได้เช่นกัน
ฟาร์ม La Lucuma เป็นฟาร์มที่ชนะรางวัลในเวที Peru Cup of Excellence (COE) หลายครั้ง โดยในปี 2024 ได้ Rank#15 และ Rank#17 ปี 2023 ได้ Rank#2 และปี 2021 ได้ Rank#9
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.89 และยอดขาย 86 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou