เมล็ดกาแฟ ปางขอน Washed Process คั่วกลาง - Pangkhon Coffee Bean

สำหรับคอกาแฟที่มองหารสชาติเฉพาะตัว เมล็ดกาแฟปางขอนชุดนี้มาพร้อมกับ Taste Note ที่น่าสนใจ ทั้งกลิ่นน้ำผึ้ง (Honey) และน้ำตาลทรายแดง (Brown sugar) ที่ให้ความหวานนุ่มนวล ตามมาด้วยรสชาติของคาเคานิบ (Cacao nib) ที่เพิ่มความเข้มข้นและมิติคล้ายช็อกโกแลต ปิดท้ายด้วยความหอมมันแบบถั่ว (Nutty) ที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การดื่มกาแฟให้สมบูรณ์แบบ รสชาติเหล่านี้มักจะเด่นชัดขึ้นอยู่กับวิธีการชงและอุณหภูมิของน้ำที่ใช้

เมล็ดกาแฟชุดนี้เป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่ยังไม่ได้บด ซึ่งเป็นข้อดีสำหรับผู้ที่ต้องการความสดใหม่สูงสุดในการชงกาแฟเองที่บ้าน การบดเมล็ดกาแฟก่อนชงจะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติไว้ได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม หากไม่สะดวกบดเอง ทางร้านก็มีบริการบดให้ตามความต้องการ เพียงแจ้งในข้อความหรือโน้ตตอนสั่งซื้อ สำหรับขนาดที่มีให้เลือกคือ 100 กรัม และ 500 กรัม ซึ่งช่วยให้เลือกได้ตามปริมาณการบริโภค หรือหากต้องการทดลองชิมก่อนก็สามารถเลือกขนาดเล็กได้

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟ Washed Process คั่วกลาง ควรบดเมล็ดกาแฟก่อนชงไม่นานนัก และเลือกความละเอียดของการบดให้เหมาะสมกับอุปกรณ์ชงกาแฟที่ใช้ เช่น หากชงด้วยเครื่องชงเอสเพรสโซ่ ควรบดละเอียดกว่าการชงแบบดริปหรือเฟรนช์เพรส การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟก็สำคัญไม่แพ้กัน ควรเก็บไว้ในภาชนะทึบแสงและปิดสนิท ในที่แห้งและเย็น เพื่อคงความสดใหม่และกลิ่นหอมของกาแฟให้นานที่สุด หลีกเลี่ยงการเก็บในตู้เย็นเพราะอาจทำให้เมล็ดกาแฟดูดซับกลิ่นอื่นได้ง่าย