LALVIN 71B Yeast ยีสต์สำหรับหมักไวน์
EateatCheese ยีสต์หมักไวน์
ตามร้านค้า
พร้อมส่ง
LALVIN 71B-1122 หรือที่รู้จักกันในชื่อ Narbonne เป็นยีสต์ที่พัฒนาขึ้นมาเพื่อการหมักไวน์ผลไม้โดยเฉพาะ จุดเด่นคือช่วยคงกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ไว้ได้ดีแม้ผ่านกระบวนการหมัก นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการเผาผลาญกรดมาลิกได้ถึง 20-40% ซึ่งเป็นคุณสมบัติสำคัญที่ทำให้ไวน์มีรสชาตินุ่มนวลขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้ที่มีกรดสูง เช่น กล้วย แตงโม ลิ้นจี่ เชอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ และพีช รวมถึงองุ่นพื้นเมืองที่มีกรดมาลิกสูงบางชนิด
ยีสต์ LALVIN 71B มีความทนทานต่อแอลกอฮอล์ได้สูงสุดถึง 14% และทำงานได้ดีในช่วงอุณหภูมิ 15°C ถึง 30°C (59 - 86°F) ซึ่งเป็นช่วงอุณหภูมิที่ค่อนข้างกว้าง ทำให้ใช้งานได้สะดวกในหลายสภาพแวดล้อม การหมักไวน์ด้วยยีสต์ชนิดนี้จะให้ผลลัพธ์เป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้และรสชาตินุ่มนวล โดยเฉพาะกับผลไม้เขตร้อนกึ่งรสหวาน ผลไม้กลุ่มเบอร์รี่ องุ่น สับปะรด สตรอว์เบอร์รี และราสเบอร์รี ปริมาณการใช้โดยทั่วไปคือยีสต์ 1 ซอง ขนาด 5 กรัม ต่อน้ำผลไม้ 5-23 ลิตร ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามปริมาณน้ำตาลและชนิดของผลไม้ที่ใช้ในการหมัก
การเลือกยีสต์ที่เหมาะสมเป็นหัวใจสำคัญของการทำไวน์ผลไม้ LALVIN 71B เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการเน้นกลิ่นผลไม้ที่สดใหม่และลดความเปรี้ยวจากกรดมาลิกในไวน์ การ Rehydrate ยีสต์อย่างถูกวิธีตามคำแนะนำของผู้ผลิตจะช่วยให้ยีสต์ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงที่การหมักจะไม่สมบูรณ์ ควรใส่ใจเรื่องความสะอาดของอุปกรณ์ทุกชิ้นที่ใช้ในการหมัก เพื่อป้องกันการปนเปื้อนที่อาจส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของไวน์ การควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสมก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ยีสต์ทำงานได้ดีและได้ไวน์ตามที่ต้องการ
ยีสต์ LALVIN 71B เหมาะสำหรับหมักไวน์ผลไม้ที่มีกรดมาลิกสูง เช่น กล้วย แตงโม ลิ้นจี่ เชอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ พีช รวมถึงผลไม้เขตร้อนกึ่งรสหวาน กลุ่มเบอร์รี่ องุ่น สับปะรด สตรอว์เบอร์รี และราสเบอร์รี
ยีสต์ LALVIN 71B มีความทนทานต่อแอลกอฮอล์ได้สูงสุดถึง 14%.
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการหมักคือ 15°C ถึง 30°C (59 - 86°F).
ยีสต์ชนิดนี้ช่วยเผาผลาญกรดมาลิกได้ดี ทำให้ไวน์มีรสชาตินุ่มนวลขึ้น และยังช่วยคงกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ไว้ได้แม้ผ่านกระบวนการหมัก.
เราคัดสินค้าจากข้อมูลยอดขายและคะแนนรีวิวจริงของผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า แล้วเรียบเรียงข้อมูลให้อ่านง่ายและครบถ้วน ราคาและสต็อกอัปเดตอัตโนมัติจากร้านค้า
หมายเหตุ: คะแนน ★ 4.78 และยอดขาย 20 เป็นข้อมูลรีวิวจากผู้ซื้อบนแพลตฟอร์มร้านค้า ไม่ใช่บทวิจารณ์ของ KitzYou