ยีสต์หวาน Eagle ยีสต์แห้งสำเร็จรูป นกอินทรีย์ 500g. (ยกลัง 20 ชิ้น)

ยีสต์ Eagle นกอินทรีย์ มีส่วนผสมหลักคือ แซคคาโรไมซีส ซีรีวิซิอี (Saccharomyces cerevisiae) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ยีสต์ที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ โดยเฉพาะสำหรับขนมปังที่มีปริมาณน้ำตาล 5-25% และขนมปังที่มีปริมาณน้ำมันต่ำกว่า 20% นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของ Sorbitan Monostearate ในปริมาณ 0.8-1.2% ของปริมาณแป้ง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของยีสต์ การใช้งานก็ง่าย เพียงผสมยีสต์เข้ากับส่วนผสมแห้งอื่นๆ ก่อนเติมน้ำและนวดให้เข้ากันดี การทำความเข้าใจประเภทของยีสต์และปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการอบขนมปัง

การเก็บรักษายีสต์อย่างถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษากิจกรรมของยีสต์ไว้ให้ได้นานที่สุด ยีสต์หวาน Eagle นกอินทรีย์ ควรเก็บไว้ในที่แห้งและหลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดโดยตรง ความชื้นและความร้อนเป็นศัตรูตัวฉกาจของยีสต์ เพราะจะทำให้ยีสต์เสื่อมสภาพและลดประสิทธิภาพในการขึ้นฟูของโดว์ลง เมื่อยีสต์เสื่อมสภาพแล้ว การนำไปใช้ก็จะไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ทำให้ขนมปังไม่ขึ้นฟูเท่าที่ควรหรือมีเนื้อสัมผัสที่แข็งกระด้าง การจัดเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานของยีสต์ได้