ข้าวไดโนเสาร์ขนาด 5 กก หอมมะลิแท้

ข้าวหอมมะลิไดโนเสาร์มีให้เลือก 2 แบบหลัก คือ ข้าวใหม่ (ปี 67/68) ที่โดดเด่นเรื่องความหอม นุ่ม หนึบ และไม่ขึ้นหม้อมากนัก ให้สัมผัสคล้ายข้าวญี่ปุ่นแต่มีกลิ่นหอมมะลิชัดเจน เหมาะสำหรับคนที่ชอบข้าวเนื้อสัมผัสแน่นๆ ส่วน ข้าวกลางปี (ปี 66/67) จะให้ความหอม นุ่ม และเม็ดข้าวเรียงตัวสวยงาม พร้อมคุณสมบัติที่ขึ้นหม้อได้ดีกว่า เหมาะสำหรับคนที่ชอบข้าวที่ฟูสวยและทานง่าย การเลือกข้าวให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวจะช่วยให้มื้ออาหารอร่อยยิ่งขึ้น

การหุงข้าวแต่ละประเภทมีอัตราส่วนน้ำที่แตกต่างกันเล็กน้อย เพื่อให้ได้ข้าวที่อร่อยที่สุด สำหรับข้าวหอมมะลิไดโนเสาร์ ข้าวใหม่ แนะนำอัตราส่วนข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1 ส่วน ส่วน ข้าวกลางปี ใช้อัตราส่วนข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1.2 ส่วน หรือประมาณข้าว 3 ส่วน ต่อน้ำ 4 ส่วน เคล็ดลับคือใช้ถ้วยตวงเดียวกันทั้งข้าวและน้ำ โดยปาดให้พอดีถ้วย ไม่พูน เพื่อให้ได้สัดส่วนที่แม่นยำ การปรับปริมาณน้ำเล็กน้อยตามความชอบส่วนบุคคลก็สามารถทำได้เช่นกัน เพราะบางคนอาจชอบข้าวนุ่มมากหรือแข็งหน่อย

เพื่อให้ข้าวหอมมะลิคงคุณภาพและความหอมได้นาน ควรเก็บข้าวไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดและอยู่ในที่แห้ง อากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและความชื้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ข้าวเสื่อมคุณภาพและอาจเกิดมอดได้ การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจะช่วยยืดอายุการใช้งานของข้าวและคงความอร่อยไว้ได้นานขึ้น