ข้าวไดโนเสาร์ Khao Dinosaur ข้าวหอมมะลิแท้ 100% ตราไดโนเสาร์ ถุงละ 5 กิโลกรัม

สำหรับข้าวไดโนเสาร์ มีตัวเลือกทั้งข้าวใหม่และข้าวเก่า ซึ่งเป็นจุดที่ผู้บริโภคสามารถเลือกได้ตามความชอบส่วนตัว ข้าวใหม่มักจะมีความนุ่มและหอมกว่า มีความชื้นสูงกว่าเล็กน้อย เหมาะสำหรับคนที่ชอบข้าวที่นุ่มเป็นพิเศษ ส่วนข้าวเก่าจะมีความร่วนและขึ้นหม้อมากกว่า เหมาะสำหรับคนที่ชอบข้าวที่เม็ดสวย ไม่แฉะ และอาจจะนำไปทำเมนูที่ต้องการความร่วนของข้าว เช่น ข้าวผัด การเลือกชนิดข้าวให้เหมาะกับการใช้งานจะช่วยให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกใจที่สุด

การหุงข้าวหอมมะลิให้อร่อยนั้น สิ่งสำคัญคืออัตราส่วนน้ำต่อข้าวที่เหมาะสม โดยทั่วไปแล้ว ข้าวหอมมะลิจะใช้น้ำน้อยกว่าข้าวขาวปกติเล็กน้อย สำหรับข้าวใหม่ อาจจะใช้น้ำในอัตราส่วน 1:1 หรือน้อยกว่าเล็กน้อย ส่วนข้าวเก่าอาจจะต้องการน้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความนุ่ม การซาวข้าวเบาๆ เพียง 1-2 ครั้งก็เพียงพอ เพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่นหอมและสารอาหารไปมากเกินไป หลังจากข้าวสุกแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวระอุอยู่ในหม้ออีกประมาณ 10-15 นาที ก่อนจะใช้ทัพพีซุยข้าวเบาๆ เพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป ทำให้ข้าวร่วนสวยและหอมยิ่งขึ้น