Alechuang กาแฟดอยช้าง เมล็ดกาแฟไทย Coffee bean อาราบิก้า 100% ขนาด AA แบบเมล็ด 200กรัม

กาแฟ Alechuang ดอยช้าง มีรสชาติหลักเป็นช็อกโกแลตและนัตตี้ พร้อมสัมผัสที่นุ่มนวล โดยมีให้เลือกหลายระดับการคั่วเพื่อให้เหมาะกับความชอบที่แตกต่างกัน หากเลือกคั่วกลาง จะได้สัมผัสที่นุ่มลื่น ความเข้มปานกลาง และความเปรี้ยวที่ไม่โดดเด่นเกินไป พร้อมกลิ่นถั่วที่ชัดเจน ซึ่งเป็นระดับที่คนส่วนใหญ่นิยม เพราะให้ความสมดุลที่ดีระหว่างความเข้มและความหอม สำหรับผู้ที่ชอบความเข้มข้นหรือความเปรี้ยวที่แตกต่างกัน ก็สามารถเลือกระดับการคั่วอื่น ๆ ได้ตามความต้องการส่วนตัว

การชงกาแฟ Alechuang สามารถทำได้หลากหลายวิธี ขึ้นอยู่กับระดับการบดที่เหมาะสม หากบดหยาบจะเหมาะกับเครื่องชงเอสเพรสโซ่ขนาดเล็ก, Cold Brew หรือ French Press ส่วนการบดละเอียดจะเหมาะกับ Moka Pot หรือเครื่องชงเอสเพรสโซ่แรงดันสูง สำหรับการชงแบบดริป สามารถใช้ได้ทั้งบดหยาบและละเอียด โดยบดหยาบจะให้รสชาติเบากว่าและไม่มีผงกาแฟ ส่วนบดละเอียดจะเข้มข้นกว่าแต่ก็อาจมีผงกาแฟปนได้ การเก็บรักษากาแฟเป็นสิ่งสำคัญ ควรเก็บเมล็ดกาแฟในภาชนะทึบแสง ปิดสนิท ห่างจากความร้อนและความชื้น ไม่ควรเก็บในตู้เย็น และควรบดกาแฟเท่าที่ต้องการใช้ในแต่ละครั้ง เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติให้สดใหม่ที่สุด โดยทั่วไปแล้ว กาแฟที่ยังไม่เปิดถุงจะเก็บได้ประมาณ 6-12 เดือน แต่เมื่อเปิดแล้วควรใช้ให้หมดภายใน 2-4 สัปดาห์