น้ำปลาเจ แพ็คคู่ 2 ขวด (Vegan fish sauce) สูตรสำหรับชาวมังสวิรัติ, เจ, วีแกน ทำมาจากพืช

น้ำปลาเจสูตรนี้มีส่วนประกอบหลักจากพืช ได้แก่ น้ำ 58%, สาหร่ายคอมบุ 21%, เกลือ 10%, เห็ดหอม 9% และน้ำตาล 2% นอกจากนี้ยังมี Citric Acid Monohydrate (E330) เป็นส่วนประกอบเสริม จุดเด่นคือเป็นน้ำปลาที่ไม่มีผงชูรสและปราศจากสารกันบูด ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคสายสุขภาพมักมองหา การเลือกใช้วัตถุดิบจากพืชเหล่านี้ช่วยสร้างมิติรสชาติอูมามิที่ใกล้เคียงกับน้ำปลาแท้ได้เป็นอย่างดี

น้ำปลาเจแพ็คคู่ 2 ขวดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ เจ หรือวีแกน ที่ต้องการน้ำปลาสำหรับปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน รวมถึงผู้ที่กำลังมองหาทางเลือกใหม่ๆ ในการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ หรือผู้ที่แพ้อาหารทะเลก็สามารถใช้ได้เช่นกัน การมีน้ำปลาเจติดครัวไว้ช่วยให้การทำอาหารเจหรืออาหารวีแกนไม่น่าเบื่อ และยังคงได้รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับอาหารไทย

การใช้น้ำปลาเจไม่ต่างจากการใช้น้ำปลาปกติ สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด ต้ม ยำ หรือใช้เป็นน้ำจิ้มก็ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือการชิมรสชาติและปรับปริมาณให้เข้ากับความชอบส่วนบุคคล เพราะรสชาติของน้ำปลาเจอาจมีความแตกต่างจากน้ำปลาแท้อยู่บ้าง การค่อยๆ เติมและชิมจะช่วยให้ได้รสชาติที่ลงตัวที่สุดสำหรับเมนูนั้นๆ