ชาอู่หลงก้านอ่อนเบอร์ 17 คลาสสิก จากดอยแม่สลอง จ.เชียงราย

ชาอู่หลงก้านอ่อนเบอร์ 17 คลาสสิคนี้มีให้เลือก 2 ขนาด คือ 200 กรัม และ 500 กรัม การเลือกขนาดที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความถี่ในการดื่มและจำนวนผู้ดื่ม หากคุณเป็นนักดื่มชาประจำหรือมีสมาชิกในครอบครัวที่ดื่มชาด้วยกัน ขนาด 500 กรัมอาจเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ากว่า ส่วนขนาด 200 กรัมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทดลองชิม หรือผู้ที่ดื่มชาไม่บ่อยนัก เพื่อให้ชาคงความสดใหม่และหอมอร่อยอยู่เสมอ

การชงชาอู่หลงให้อร่อยนั้นมีเคล็ดลับง่ายๆ เริ่มจากการใช้น้ำร้อนอุณหภูมิประมาณ 90-95 องศาเซลเซียส ไม่ควรใช้น้ำเดือดจัด เพราะจะทำให้รสชาติชาขมและฝาดได้ง่าย ปริมาณชาที่ใช้ก็สำคัญ โดยทั่วไปจะใช้ชาประมาณ 5-7 กรัม ต่อน้ำ 150-200 มิลลิลิตร และแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที ถึง 1 นาที ในการชงครั้งแรกๆ จากนั้นสามารถเพิ่มเวลาแช่ชาในการชงครั้งถัดไปได้ การล้างใบชาด้วยน้ำร้อนหนึ่งครั้งก่อนชงจริงก็เป็นวิธีที่ดีในการปลุกกลิ่นหอมของชาให้โดดเด่นยิ่งขึ้น