ข่าป่น Galangal (ข่าสดป่นหมักเกลือ) น้ำหนัก 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม

ข่าป่นไม่ได้มีดีแค่การดับกลิ่นคาว แต่ยังช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารได้อีกด้วย สามารถนำไปใส่ในเครื่องแกงต่างๆ เพื่อเพิ่มความเข้มข้น หรือจะใช้เป็นส่วนผสมในข้าวต้มปลา ก็จะช่วยให้ข้าวต้มปลามีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และอร่อยยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการลดความเค็ม ควรนำข่าป่นไปแช่น้ำทิ้งไว้สักครู่ก่อนนำไปประกอบอาหาร ซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ช่วยให้ควบคุมรสชาติได้ตามต้องการ

ข่าป่น Galangal มีให้เลือกทั้งขนาด 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้งานในครัวเรือน การเลือกขนาดที่เหมาะสมจะช่วยให้มีวัตถุดิบพร้อมใช้เสมอ สำหรับการเก็บรักษา ข่าป่นสามารถเก็บได้นาน หากใช้ไม่หมด แนะนำให้เก็บในช่องแช่ผักของตู้เย็น โดยปิดถุงให้สนิทเพื่อป้องกันความชื้น ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บได้นานเป็นปีๆ หรือหากเก็บนอกตู้เย็น ควรเก็บในที่แห้ง ไม่โดนน้ำ และสามารถเก็บได้นานประมาณ 3 เดือน การเก็บรักษาที่ถูกวิธีจะช่วยให้ข่าป่นคงคุณภาพและกลิ่นหอมไว้ได้นาน