Homemade Dark Chocolate 85% ช็อคโกแลตออร์แกนิก ใช้สำหรับเบเกอรี เครื่องดื่ม ไม่ผสมน้ำมันพืช

ช็อกโกแลตตัวนี้มีรสชาติขมเข้มเป็นเอกลักษณ์ บางรอบการผลิตอาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งเป็นธรรมชาติของโกโก้แท้ๆ กลิ่นสัมผัสที่ได้คือ Nutty และ Fruity ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของถั่วและผลไม้ ส่วนประกอบหลักคือ Cocoa Mass 85% ซึ่งเป็นของเหลวข้นหนืดที่ได้จากการบดเนื้อในของเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการคั่วแล้ว มีทั้งเนยโกโก้และเนื้อโกโก้เป็นส่วนประกอบสำคัญ ช็อกโกแลตนี้ไม่มีส่วนผสมของนมและถั่ว ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้นมหรือถั่ว และยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทานวีแกนด้วย

Homemade Dark Chocolate 85% สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมหลักในการทำเบเกอรี่ต่างๆ เช่น เค้ก คุกกี้ หรือจะนำไปทำเครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อน-เย็นก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถทานเล่นเป็นของว่างได้อีกด้วย เนื่องจากเป็นช็อกโกแลตแท้ที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำมันพืช จึงอาจนิ่มหรือละลายได้ง่ายจากความร้อนระหว่างการขนส่ง เมื่อได้รับสินค้าแล้ว ควรนำเข้าตู้เย็นทันทีเพื่อคงสภาพที่ดีที่สุด สำหรับการเก็บรักษา ควรแช่ในช่องเย็นและแห้ง สามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิตที่ระบุใต้ถุง

การเลือกเปอร์เซ็นต์ของดาร์กช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและวัตถุประสงค์ในการใช้งาน หากต้องการความหวานน้อยและเข้มข้น ตัว 85% นี้ถือว่าตอบโจทย์ได้ดี แต่ถ้าต้องการความเข้มข้นสูงสุดและไม่มีน้ำตาลเลย ตัวเลือก 100% จะเหมาะสมกว่า โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตเจนิคไดเอท ควรทำความเข้าใจว่าเปอร์เซ็นต์ที่ระบุหมายถึงปริมาณเนื้อโกโก้และน้ำตาลที่ผสมอยู่ เพื่อให้ได้ช็อกโกแลตที่ตรงกับความต้องการมากที่สุด