ครกหิน 4/5/6/7/8 นิ้ว ครกตำน้ำพริก ครกหินอ่างศิลา ราคารวมสาก

ครกหินชุดนี้มีให้เลือกหลากหลายขนาด ตั้งแต่ 4 นิ้วไปจนถึง 8.5 นิ้ว โดยการวัดขนาดจะวัดจากปากครกขอบนอกถึงขอบนอก ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ใช้กันทั่วไป การเลือกขนาดครกควรพิจารณาจากปริมาณอาหารที่ต้องการตำเป็นหลัก หากทำอาหารในปริมาณไม่มาก หรือเน้นตำเครื่องเทศเล็กน้อย ครกขนาด 4-5.5 นิ้วก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าต้องตำน้ำพริกปริมาณมาก หรือทำอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ ครกขนาด 6 นิ้วขึ้นไปจะช่วยให้ทำงานได้สะดวกขึ้น ด้วยความกว้างและความสูงที่มากขึ้น ทำให้มีพื้นที่ในการตำและป้องกันวัตถุดิบกระเด็นออกนอกครกได้ดีกว่า นอกจากนี้ สากหินที่มาพร้อมครกแต่ละขนาดก็มีความยาวที่เหมาะสม ช่วยให้จับถนัดมือและออกแรงได้เต็มที่

• ครกหน้า 4 นิ้ว: กว้าง 4 นิ้ว สูง 4 นิ้ว สากยาว 6 นิ้ว
• ครกหน้า 4.5 นิ้ว: กว้าง 4.5 นิ้ว สูง 4.2 นิ้ว สากยาว 6 นิ้ว
• ครกหน้า 5.5 นิ้ว: กว้าง 5.5 นิ้ว สูง 5 นิ้ว สากยาว 7 นิ้ว
• ครกหน้า 6 นิ้ว: กว้าง 6 นิ้ว สูง 5.9 นิ้ว สากยาว 8 นิ้ว
• ครกหน้า 6.5 นิ้ว: กว้าง 6.5 นิ้ว สูง 6.2 นิ้ว สากยาว 8.5-9 นิ้ว
• ครกหน้า 7 นิ้ว: กว้าง 7 นิ้ว สูง 6.5 นิ้ว สากยาว 9 นิ้ว
• ครกหน้า 7.5 นิ้ว: กว้าง 7.5 นิ้ว สูง 6.5 นิ้ว สากยาว 9 นิ้ว
• ครกหน้า 8 นิ้ว: กว้าง 8 นิ้ว สูง 7.5 นิ้ว สากยาว 9.5 นิ้ว
• ครกหน้า 8.5 นิ้ว: กว้าง 8.5 นิ้ว สูง 7.7 นิ้ว สากยาว 10 นิ้ว

ครกหินแต่ละลูกเป็นงานฝีมือที่ผลิตจากหินธรรมชาติ จึงอาจมีลายและสีที่แตกต่างกันไปตามเนื้อหินแต่ละก้อน ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของครกหินแท้ ก่อนใช้งานครั้งแรก ควรล้างทำความสะอาดครกให้เรียบร้อยเพื่อขจัดฝุ่นผงที่อาจติดมาจากการผลิต ผิวนอกของครกจะมีการเคลือบด้วยน้ำมันสนเพื่อความสวยงามและป้องกันความชื้น แต่ผิวด้านในครกจะเป็นสีธรรมชาติของเนื้อหินโดยไม่มีการเคลือบใดๆ เพื่อให้ปลอดภัยต่อการสัมผัสอาหาร เมื่อใช้งานไปนานๆ เนื้อหินด้านในอาจจะเริ่มมีความมันวาวขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องปกติของการใช้งานครกหิน การดูแลรักษาครกหินไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่าและแปรงขัดเบาๆ หลังใช้งานทุกครั้ง และผึ่งให้แห้งสนิทก่อนเก็บ เพื่อยืดอายุการใช้งานของครกให้ยาวนาน

ในยุคที่มีเครื่องปั่นไฟฟ้าเข้ามาช่วยทุ่นแรง แต่ครกหินก็ยังคงเป็นที่นิยมและขาดไม่ได้ในหลายครัวเรือน นั่นเพราะการตำด้วยครกหินให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมของวัตถุดิบที่แตกต่างจากการปั่น การโขลกพริก กระเทียม หรือเครื่องแกงด้วยครกหินจะช่วยปลดปล่อยน้ำมันหอมระเหยและเส้นใยของวัตถุดิบออกมาอย่างช้าๆ ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นกว่า การเลือกครกหินทรงสูงแบบนี้ก็มีข้อดีตรงที่ช่วยลดการกระเด็นของวัตถุดิบได้ดี ทำให้การตำเป็นไปอย่างราบรื่นและสะอาดตามากขึ้น สำหรับคนที่รักการทำอาหารไทยแบบดั้งเดิม ครกหินจึงเป็นมากกว่าอุปกรณ์ แต่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินที่ส่งต่อกันมา